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끓이다가 배즙을 넣어 약한 불에서 15분 정도 끓인다. 알로에차 준비할 재료 알로에 100g, 물 4컵 만드는 법 1 알로에는 흐르는 물에 씻어 얄팍하게 슬라이스한다. 2 주전자에 물을 붓고 끓으면 알로에를 넣어 약한 불에서 25분 정도 끓인다 차(茶)도 가려...

주는 도라지식초, 중풍예방에 좋은 삼백초식초, 뼈를 튼튼하게 해주는 초밀란, 다이어트 여성에 좋은 초콩, 피로회복과 피부미용에 좋은 식초버몬트, 목감기에 탁월한 초배즙 등의 레시피를 조근조근 들려준다. 동의보감에는 “식초는 풍(風)을 다스린다...

웰빙과 슬로푸드에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 그 지역에서 생산되는 농특산물에 농촌 여성의 손맛이 어우러진 향토음식이 주목받고 있다. 이에 본보는 향토음식 자원화사업을 추진하고 있는 농촌진흥청 농촌자원과의 협조를 받아 지역의 향토음식...

표백한 도라지 등 식품의 안전성을 크게 위협하는 사례들을 심심찮게 보아왔다. 우리나라에 수입되는 식품 가운데 중국산 농산물이 부적합 판정으로 적발된 건수가 매년 최고치를 경신하고 있는 것이 그 단적인 사례로 들 수 있다. 이밖에 잔류농약이나...