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농부로서 우리의 토종씨앗의 소중함을 알고 지켜야겠습니다 슬로푸드 미각에 대한 강의내용이 넘 좋았어요. 취지에 맞는 점심...기후에 생태변화와 우리의 책임. 3.5%의 번화가 커다란 운동이되는 그날까지 노력하고 희망의 동아줄을 만들고싶다 <아쉬운...

식문화와 슬로푸드 운동 한국농어민신문 2009년8월10일자 (제2167호) 윤석원 중앙대 교수 이 시대를 사는 현대 도시인들의 일상은 대부분 무척이나 바쁘고 빠르게 살아간다. 아침도 대충 먹거나 빵조각으로 때우기 일쑤이고, 점심은 회사근처의 식당에서...

1996년 창간 이래로 <슬로>는 전 세계 50개 국가의 회원들로 구성된 국제 슬로푸드 운동을 대표하며 활발한 활동을 수행해왔다. 카를로 페트리니의 주도로 1989년 출범한 국제 슬로푸드 운동은 로마의 유서 깊은 스페인 광장에 '맥도널드'가 들어서는 것을...

red pepper paste (n) 고추장 / bean paste (n) 된장 / purchase (v) 사다 / local farm produce (n) 국내농산물 번역 슬로푸드 운동이 먹는 습관을 변화시킨다 사람들이 웰빙에 더 많은 관심을 가지고 있다. 또 슬로푸드 운동이 점점 인기를 얻고 있다...