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농부로서 우리의 토종씨앗의 소중함을 알고 지켜야겠습니다 슬로푸드 미각에 대한 강의내용이 넘 좋았어요. 취지에 맞는 점심...기후에 생태변화와 우리의 책임. 3.5%의 번화가 커다란 운동이되는 그날까지 노력하고 희망의 동아줄을 만들고싶다 <아쉬운...

식문화와 슬로푸드 운동 한국농어민신문 2009년8월10일자 (제2167호) 윤석원 중앙대 교수 이 시대를 사는 현대 도시인들의 일상은 대부분 무척이나 바쁘고 빠르게 살아간다. 아침도 대충 먹거나 빵조각으로 때우기 일쑤이고, 점심은 회사근처의 식당에서...

1996년 창간 이래로 <슬로>는 전 세계 50개 국가의 회원들로 구성된 국제 슬로푸드 운동을 대표하며 활발한 활동을 수행해왔다. 카를로 페트리니의 주도로 1989년 출범한 국제 슬로푸드 운동은 로마의 유서 깊은 스페인 광장에 '맥도널드'가 들어서는 것을...

red pepper paste (n) 고추장 / bean paste (n) 된장 / purchase (v) 사다 / local farm produce (n) 국내농산물 번역 슬로푸드 운동이 먹는 습관을 변화시킨다 사람들이 웰빙에 더 많은 관심을 가지고 있다. 또 슬로푸드 운동이 점점 인기를 얻고 있다...

슬로푸드에 있다.' 슬로푸드 운동의 출발지는 이탈리아. 음식문화에 대한 자부심이 강한 로마에 맥도날드 햄버거가 진출한 1980년부터 시작한 반 인스턴트 음식 집회와 모임이 슬로푸드 운동으로 커졌다. 정크푸드가 아토피성 질환과 비만은 물론 집중력...

읽고 자연을 읽습니다. 농부는 지혜롭습니다. 농부야말로 교수입니다. 농부에게 배우십시오. 돈을 은행에 저축하지 마십시오. 농부에게 저축하십시오. -까를라 페뜨리니(슬로푸드운동 창시자), 2010년 9월 남양주시에서 열린 2010 슬로푸드대회 초청강연에서

제목이 거창하지만 이탈리아에서 슬로푸드 운동이 시작될 무렵에 분명히 한국에서도 건강과 환경, 문화 정체성을 지키기 위한 운동이 시작되었습니다. 제 생각에 그 시작은 <한살림>이었고 이어서 <흙살림>과 <슬로푸드문화원>이 차례로 발족하면서 한국...

슬로푸드운동, 반세계화 운동, 대안사회 운동에 헌신해온 이탈리아의 카를로 페트리니가 방한합니다. 바쁜 일정 중 강연할 수 있는 소중한 기회를 만들었습니다. 많은 관심 가져주시기를 부탁드립니다. 강연제목: "슬로푸드가 사람과 세상의 변화를 이끈다...

지속 가능한 농업과 슬로푸드 운동 토론회 안내 주제 지속 가능한 농업과 슬로푸드 운동 일시 2017. 6. 23(금) 오후 2:30 장소 여수시 한려동 문화원 강당 토론자 여수시의회 박성미 의원 주관자 전남안전생활실천시민연합 공동대표 송재향 내용 안전한...