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홈메이드 완벽한 빵가루 습식빵가루 만들기 2019.08.31해당카페글 미리보기
가루 만들기 그리 만만하지 않지요 몇년에 한 번씩 시도하지만 매번 실패했습니다 빵을 갈면 다 빵가루지 하겠지만 천만의 말씀입니다 막상 튀겨보면 밥맛 떨어지지요 그렇다고 시판용 빵가루는 왜그리 헤푸고 비싼지 당최... 그래서 별짖 다해도 쪽박...
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싹난 감자 2023.12.29해당카페글 미리보기
거둔 몇개 안되는거 어쨌든 먹기위해 깎았어요. 우리집에서 인기있는 열한마리 고양이 동화 생각하며 크로켓 만들기. 돈가스 만드느라 습식 빵가루 뿐이네요 튀기면 엄청떨어진다는 ㅜㅜ 그래도 바삭바삭합니다. 뜨거울 때 먹자. 아일랜드에 둘러서서 건배...
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200 - 이상엽 --- '수비드 안심 돈가스' 2023.11.11해당카페글 미리보기
2. 청양고추 1개를 잘게 다진다. [수비드 안심 돈가스 만들기] 1. 수비드 안심에 소금을 뿌린 뒤 밀가루, 달걀 물, 습식 빵가루 순으로 묻힌다. (* 수비드 안심은 이상엽의 <수비드 안심> 레시피를 참고하세요!) 2. 160-70도 사이의 기름에 고기를 넣고...
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11월 2-3주 숲반 2024.11.16해당카페글 미리보기
하고 즐겁기도 했답니다~ 뭐가 이리 즐거울까요~~^^ <빵만들기> <습식수채화> 나무에 나뭇가지를 걸어보겠다며 애써보는 지율이...가민이와 수진이~ 언니들이 돌 두개를 치면서 가루내는 것을 보고 모방하는 다은이~ 각자 필요한 것들을 챙기더니 손잡고...
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순성면 본2리 강인순 부녀회장의 당찬 도전 2024.11.03해당카페글 미리보기
C, 습식 찹쌀가루를 넣고 쫄깃쫄깃한 찰빵식감으로 만든다고 합니다. 1. 믹싱볼에 가루재료를 넣고 섞은 후 중탕한 버터와 우유를 넣고 한덩어리가 될 때까지 고속으로 휘핑하다 저속으로 마무리 합니다. 2. 반죽을 15분 정도 휴지하는 동안 삶은 밤...
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불린쌀가루 이용 식빵 제조기술 2008.11.22해당카페글 미리보기
제조방법 (1) 건식제분 : 쌀 → 알파화(130~140℃) → 분쇄 (2) 습식제분 : 쌀 → 물 첨가(쌀 중량의 6~10%) → 알파화 (100℃...mill) → 건조(60℃)→ 체침 2. 식빵만들기 빵을 만드는 재료는 밀가루(또는 쌀가루), 이스트, 설탕, 유지, 소금, 물 등 총...
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돈가스 만들기(오마니 순살) 2010.01.05해당카페글 미리보기
빵가루 일반적으로 건식과 습식 두가지가 있고, 일반 빵가루와 일식 빵가루가있다. 일식 빵가루는 식빵 빵가루로 보면 된다...비롯해서 15 가지 천연재료를 혼합하여 소스를 만든다. 만들기 1, 국내산 돈육 등심을 적당한 크기로 자르고 칼집을 넣는다. 2...
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불고기 burger ...ㅎ 2020.12.12해당카페글 미리보기
조금 잡아주고 patty 만들기 쉽게하기 위해 빵가루를 넣었습니다. 마른 빵가루가 아니고 햄버거 빵 네개가 있었는데 그중의 하나를 분쇄기에 넣고 갈아서 즉석에서 만든 습식 빵가루예요.. 불고기와 빵가루를 섞은 patty를 오븐에 넣고, 겉이 살짝 탄 느낌...
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(유치찬란의 숨어있는 광명 즉석떡볶이. 돈까스. 쫄면 맛집) 동인천 즉석떡볶이 전성기 이끈 주인공이 광명동 분식집으로 이전하다 - 늘봄 즉석떡볶이 2018.07.23해당카페글 미리보기
떡볶이를 만들기 시작한지 몇 년 안 되었다고 (현: 5년) 손사래를 치시면서 S 방송 출연 제의를 거절하는 등 정직하게 운영하고 계셨던 (동인천 늘봄분식) 주인아저씨는 학생들에게 떡볶이를 천 원 할인해 주는 등 큰 욕심 없이 사는 분이라는 느낌을...