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이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 (4인분) 준비하기 만들기 껍질 벗긴 단호박이나 늙은 호박을 삶아 으깬 뒤 끓이다가 찹쌀...만든 죽이다. 재료 및 분량 (4인분) 단호박 1kg, 습식 찹쌀가루 ½컵(60g) 또는 옥수수, 전분 2큰술, 물 6컵, 소금 ½작은술...

C, 습식 찹쌀가루를 넣고 쫄깃쫄깃한 찰빵식감으로 만든다고 합니다. 1. 믹싱볼에 가루재료를 넣고 섞은 후 중탕한 버터와 우유를 넣고 한덩어리가 될 때까지 고속으로 휘핑하다 저속으로 마무리 합니다. 2. 반죽을 15분 정도 휴지하는 동안 삶은 밤...

방앗간에서 빻아오는 습식 쌀가루와 쌀자체를 곱게 밀가루처럼 빻아 포장해서 파는 건식 쌀가루가있습니다. 오늘은 건식 찹쌀가루를 이용한 떡만들기. 건식찹쌀가루는 찜기에서 찌는것보다 전자랜지에서 하는것이 편하고 실패율도없어요. 찹쌀가루 500그람...

열심히 갈아서 만들어서 냉동실에 들어가네요.. (습식가루라서) 불려서 물기빼구 갈고..ㅎㅎ 아이들 겨울방학되면 이것저것 만들어주려고 3가지의 쌀가루를 만들었네요.. 몇날몇일을 신경섰네요.. 보리가 제일 안되네요.. 수분을 일반쌀가루보다 더 머금고...