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진찰과 처방을 받은 다음, 같은 건물내에 있는 한식당에서, 순두부청국장으로 점심식사를 하였는데, 오랜만에 청국장을 먹으니 어릴적 고향인 화순의 시골집에서 어머니께서 끓여 주신 청국장생각이 떠 올랐는데, 고향이 서울인 임부장은 그런 추억이 없고...

저랑 남편은 시골에서 자라서 청국장 최애음식인데 아이들이 냄새에 민감하네요. 아주 환기시키고 난리난리 ㅜㅜ 애들 없을때 끓일려고 해도 방학이라ㅜㅜ 이번에 어머님이 또 잔뜩 주셔서 소분해서 냉동 시켜놨는데 어릴땐 잘 먹었는데 눈치가 보여요...

청국장을 맛있게 끓이는 방법을 시골할머니로 부터 듣게 되어 공유합니다. 저는 그냥 된장 청국장넣고 멸치다시내어 끓이는데...맛있는 청국장이 완성된다고 해요... 저도 오늘 도착해서 끓여보려고 합니다. 죽염이나 고급집된장도 마지막에 물에 타서...

아..네.. 죄송합니다... 집밥처럼 간이 세지 않은 반찬들과 연탄으로 구운 고등어구이 추억이 생각나는 잘 구워진 옛날 청국장 시골집 밥상 단골이 많은 까닭은 착한심성이 깃들은 꾸밈없는 손맛일것이다 청년을 다시 차에 태우고 부리나케 10분만에 서실...