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정소례 (女/56세) 전남 무안군 몽탄면 <칼국수> 김영애 (女/52세/경력20년) 충청남도 공주시 중동 *방송협조* 1. 시골밥상 초대박 자영업의 달인 <단골식당> 경상북도 예천군 용궁면 읍부리299-2 ☎ 054-653-6126 <두암식당>전남 무안군 몽탄면 사창리 697...

자체이다. 시골 어머니가 가꾼 풋호박은 된장찌개는 물론 새우젓으로 간을 맞춘 나물과 짝을 맞추고 비오는 날에는 부침개, 칼국수, 수제비의 단골 원료였으며 연한 잎은 쌈의 재료로 사랑받았다. 늙은 호박은 아기를 낳고 기력을 다한 산모의 붓기를 빼는...

봉지 칼국수 두 봉지를 샀다. 오는길에 고향 부근 옥수수를 한소쿠리 샀다. 양손에 들린 무게가 힘겹다. 얼른 집으로 와서 짐을 풀고 수박을 냉장고에 넣고 옥수수를 삶았다. 옥수수 맛이 고향 맛이다. 오늘은 우리 아파트 부근 목요 장날이다. 날이...

시락국은 시골 할머니 집을 떠오르게 하는 맛이다. 인기 메뉴인 된장 해물뚝배기는 푸짐한 해산물과 시원한 국물이 일품으로 할머니의 손맛을 제대로 느낄 수 있다. 위치 경남 통영시 중앙시장1길8-38 1층 영업시간 월~일07:00-19:00 (라스트오더 18:30...

것입니다. 시골 공소에 어울리는 4명이 있었는데 하나는 시집가고 하나는 수녀가 되고 둘은 신부가 되었습니다. 지금도 누구보다도 가깝게 지내고 있습니다. 부르심은 누구에게나 옵니다. 한마디 말이 귀한 열매가 맺어지기도 합니다. 그러나 응답은 나의...

칼국수에는 보리밥과 직접 담갔다는 김치와 열무김치가 함께 제공된다. 특히 보리밥에 비벼먹는 강된장 역시 손수 만든 것으로...생생하게 살아있는 것처럼 쫀득하고 식감이 좋아 역시 달인의 손맛이라는 걸 느낄 수 있다. 게다가 몸에 좋은 메밀을 사용...

해물 칼국수예요. 홍합이 정말 잔뜩 들어 있어서 눈길을 끌죠? 국물은 해물육수와 사골육수가 모두 들어가 있어서 시원한 맛을 내구요. 면은 도토리로 만들어서 도토리 향이 느껴져요. 뭔가 건강한 맛이랄까? 참고로 1인당 한 그릇 주문 시 국수를 무한...

한 시골길 같은 한적한 도로뒷편... 그곳에 오늘 우리가 가보았던 대동버섯 손칼국수집이 위치하고 있다... 나무로 되어 있는 테이블에서 자유롭게 식사를 하시는... 또 옆에 가게집 마루에서 낮시간을 한가롭게 보내시는 마을분들의 모습이 너무나도 평화...

먹었다. 그리고 또 오게끔 하는 맛이였습니다 시골에 가면 외할머니가 끓여주시던 그맛. 그맛과 정성으로 일궈낸 소박한 맛...이 추운날 달인이 만든 칼잽이 한그릇 어떠세요? 이상 남대문 시장 칼국수 골목에 다녀온 꽃집아가씨였습니다^-^* 로그인 없이...