카페검색 본문
카페글 본문
-
해당카페글 미리보기
-
[강원도 강릉시 성산면 금산리] 금산시골할머니 추어탕 2023.06.29해당카페글 미리보기
-
강원 시골할머니 추어탕 2010.08.19해당카페글 미리보기
평창, 정선, 진부 등 깊은 산골에서 직접 잡은 미꾸라지를 전통방식 그대로 요리하여 토속적인 맛을 지키고 있는 시골할머니 추어탕이다. 지금은 보기 힘든 무쇠가마솥에 직접 담근 고추장으로 만들어낸 추어탕은 강릉을 찾는 관광객이라면 한번쯤 찾아야...
-
가을에 가보는 남원-흥부마을 혼불마을 뱀사골트래킹 적령치드라이브 추어탕 2023.10.24해당카페글 미리보기
명품 추어탕이라 할 만하다. 에덴식당 063-626-1633 지리산에서 찾은 에덴식당의 산채비빔밥은 그 맛이 지상 천국이다. 대리순, 비비추, 곰취, 개발딱지, 취나물, 고추나물, 고사리, 들무…. 산채나물이 종류만도 열 댓가지. 소박한 나물의 색과 향내가...
-
막걸리 한 잔 3 2024.05.06해당카페글 미리보기
오늘도 이불을 싣고 달려갔다. 화장실과 냉장고 정리, 여름옷으로 옷장정리하고 수산가마솥 추어탕 집엘 갔다 시골 할머니댁에 가서 먹는 기분이다. 추어탕에 막걸리 한병, 풋고추를 쪄서 양념한걸 둘다 좋아한다. 아들은 밥한공기를 추어탕에 냅다 말아서...
-
‘추어탕’과 ‘고디탕’ 2022.08.24해당카페글 미리보기
좋아 시골 사람들이 잡아 진흙을 모두 토하게 한 후 국을 끓이는데 맛이 특이하다고 설명했다. 그러므로 양반들이 먹는 점잖은...초기까지만 해도 주로 돈이 없는 사람들이 먹었다. 추어탕이 빈부 차이를 떠나 대중적인 인기를 얻은 것은 1920년대 무렵...
-
[찬샘레터 66/‘냉파’]딱 요맘때즘의 추어탕과 토란탕 2022.12.03해당카페글 미리보기
샀지만, 시골어부는 저수지를 확장하는 바람에 새우잡이는 포기했다. 대신 추석 무렵 뒷산을 더트며 알밤을 엄청 많이 주었다...발견했다. 곧바로 한 솥 삶아 마을회관에 동네 아줌마-할머니들에게 가져다 드렸다. 아내 덕분에 나는 아주 착한 동네청년이...
-
[식만동] 외가에서 먹던 그맛, 붕어찜과 시골반찬이 좋은...'원조할매추어탕' 2013.07.30해당카페글 미리보기
밥위에 하나씩 올려서 먹으면 입맛 돌아옵니다~ 외가에 가면 할머니께서 만들어주신 요런 반찬 정말 많았는데, 이제는 먹을수가...생각이 잠시...-.ㅜ 어쨌든 요 콩잎 장아찌 정말 맛있어요. 추어탕에 필요한 땡초와 마늘다대기... 이어서 나온 추어탕 4...
-
강원 강릉시 성산면 - 할머니추어탕 2021.09.17해당카페글 미리보기
[카카오맵] 시골할머니추어탕 본가 강원 강릉시 성산면 솔밭길 16 (성산면 금산리) http://kko.to/P4MPP_-fH 시골할머니추어탕 강원 강릉시 성산면 솔밭길 16 map.kakao.com
-
할머니의 하얀 박꽃미소를 보는 입동-김정원 <까치밥> 2022.11.05해당카페글 미리보기
미꾸라지로 추어탕을 끓여 노인들을 대접했는데 이를 ‘도랑탕 잔치’라고 했다. 입동에는 또 다른 아름다운 풍속도 있었다. 농가에서 고사를 많이 지내는데 음력 10월 10일에서 30일 사이에 날을 받아 햇곡식으로 시루떡을 하고, 제물을 조금 장만하여...