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시금치와 나쁜 궁합: 두부, 멸치, 근대 시금치에는 옥살산이라는 성분이 있는데, 이것이 두부에 다량 함유된 칼슘성분과 결합...성분이 많이 함유돼 있기 때문이다. *소고기와 좋은 궁합: 깻잎, 배 소고기의 주성분은 단백질로, 소고기는 성장에 필요한...

독이 되는 음식 궁합 같이 알아봐요. 고고~ “무조건 피하세요” 같이 먹으면 독이 되는 의외의 음식 궁합© 제공: 살림브라더 시금치+두부 시금치는 사계절 내내 재배되는 채소이기 때문에 무침으로도, 국으로도 활용되는 만능 채소에요. 게다가 비타민C와...

그러나 궁합이 좋지 않다. 호두나 아몬드에는 피틴산 성분이 풍부하고 멸치에는 칼슘이 많다. 피트산은 칼슘의 흡수를 방해한다. 땅콩도 마찬가지다. 땅콩에 함유돼 있는 수산 성분 역시 칼슘의 흡수를 방해한다. 수산과 칼슘을 함께 먹으면 장내에서...

좋지만, 수산이 풍부한 시금치는 칼슘이 풍부한 멸치와 함께 먹으면 오히려 담석증을 유발합니다. 칼슘과 유기산 성분인 수산이...수 있기 때문인데요. 멸치뿐만 아니라 고단백 식품인 두부 역시 시금치와 같이 먹으면 안 되는 음식입니다. 우유와 바나나...