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그러나 궁합이 좋지 않다. 호두나 아몬드에는 피틴산 성분이 풍부하고 멸치에는 칼슘이 많다. 피트산은 칼슘의 흡수를 방해한다. 땅콩도 마찬가지다. 땅콩에 함유돼 있는 수산 성분 역시 칼슘의 흡수를 방해한다. 수산과 칼슘을 함께 먹으면 장내에서...

익숙하지만 사실상 초콜릿은 사과와는 궁합이 잘 맞는 반면 우유와는 잘 어울리지 않는다. 특히 밀크초콜릿이나 화이트초콜릿이...첨가하고 싶을 때는 딸기를 갈아 넣고 약간의 꿀을 첨가해 마시는 것이 좋다. 멸치+시금치 성장기 아이들에게 가장 필요한...

수 있습니다. 멸치와 시금치 멸치와 시금치도 피해야 하는 상극 조합입니다. 둘 다 따로 먹으면 참 좋지만, 수산이 풍부한 시금치는 칼슘이 풍부한 멸치와 함께 먹으면 오히려 담석증을 유발합니다. 칼슘과 유기산 성분인 수산이 만나면, 이 둘이 결합...

먹으면 멸치의 약점이 보완된다. 풋고추는 섬유소, 카로틴, 비타민C도 풍부해 다른 영양소 보충에도 도움 된다. 풋고추를 기름에 볶으면 항암효과가 있는 카로틴이 더 잘 흡수된다. 09. 호박 + 달걀 ==> 단백질의 체내 흡수를 도와 호박에 달걀을 입혀...