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종류와 성분, 에 차이가 있어요. 계피 (카시아 계피): 우리나라에서 흔히 사용하는 계피는 카시아 계피를 말합니다. 매운맛이...향이 진하며, 쿠마린이라는 성분이 다량 함유되어 있어 과다 섭취 시 간에 무리를 줄 수 있습니다. 시나몬 (실론 계피...

많습니다. 하지만 엄밀히 말하면 둘은 약간의 차이가 있습니다. 계피: 우리나라에서 주로 사용하는 말로, 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸을 따뜻하게 해주는 이 있다고 알려져 있습니다. 시나몬: 영어로 된 표기이며, 계피의 종류 중 하나를 가리킬 때...

시나몬과 계피의 구분에 관한 국내 자료가 허술하여 그 진위여부를 연구하고자 약 5년전 부터 서서히 계획하였든 과제로 이번 조사자료를 근거로 작은 책자를 발간하여 (1) 소비자를 위한 정확한 정보제공 (2) 제주도에서 시험재배의 적합성 여부를 판단...

주로 카시아 계피를 말하며, 중국 계피라고도 불립니다. 우리가 수정과를 만들 때 넣는 계피가 대표적인 예입니다. 향이 강하고 알싸하며, 매운맛이 더 강합니다. 시나몬: 실론 계피를 의미하며, 참 시나몬이라고도 불립니다. 일반적으로 시나몬이라고...