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에티오피아 시다모 GR2 Ethiopia Sidamo GR2 2024.04.22해당카페글 미리보기
품격 높은 아라비카종으로 인정받고 있는 시다모는 아주 부드러운 커피이다. 여러 맛이 균형을 이루고 있으며 높은 산도와...있다. 또한 마신 뒤에 오랫동안 입안에 맹도는 과일항이 특징적이다. 드립방식으로 추출해서 우유를 첨가하는 아침 식사용 커피...
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시다모 커피 2017.03.28해당카페글 미리보기
커피보다 묵직하고 약간 고소한 커피를 좋아하는 경향이 있습니다. 에디오피아 커피중 습식가공으로 생산된 고급 커피인 시다모...신맛을 추구하는 에스프레소 전문점에서 많이 사용되는 커피 생두의 크기는 작으나 감미로운 와인과 과일의 신맛 상큼한...
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커피 종류별 특징 2009.02.21해당카페글 미리보기
강렬하면서도 우아하고 세련된 맛을 지닌 인도네시안 커피로 부드러운 자연향과 함께 입안 가득히 퍼지는 느낌이 있다. 6...시다모 살짝 풍기는 꽃향기와 깔끔하고 부드러운 뒷맛이 특징. 7) 수마트라 풍부하고, 부드럽고, 흙내음이 나는 중후한 커피. 한...
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커피 산지별 커피콩(Coffee Bean)의 특징 2006.12.24해당카페글 미리보기
Sidamo (시다모) 에티오피아에서 재배되는 최상급의 모카 커피. 부드럽고 풍부한 맛에 신맛이 어우러져 있으며 꽃 향기가 난다. 카페인이 거의 없어 저녁에 마시기에 완벽한 커피이다. 카라콜리가 유명하다. Sigri Nuova Guinea (시그리 뉴기니) 블루...
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아라비카 원두-커피 맛,원두 특징 2019.02.18해당카페글 미리보기
마운틴 - 커피의 황제라고 불리우는 자메이카 최상급 원두, 부드러움과 좋은 향, 산뜻한 신맛. 시중에는 블루마운틴스타일이나...적어 저녁에 마시기 좋음. 2. 예가체프 - 예가체프 역시 세척모카로 희귀종에 분류되며, 카페인이 거의 없다는 특징. 신맛과...
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산지별 커피의 특징 1 2018.01.03해당카페글 미리보기
많이 생산되며 품격 높은 아라비카종으로 인정받고 있는 시다모는 여러 맛이 균형을 이루어 높은 산도와 가벼운 바디감을 전해...2009년 이전에는 개인 수출업자들이 좋은 품질의 에티오피아 커피를 안정적으로 수입할 수 있었는데, 이젠 정부가 ECX...
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원두종류 에티오피아 커피의 특징 알아보기 2017.02.20해당카페글 미리보기
직접 수출하고 있습니다. 주요 산지의 명칭을 따 대표적인 커피의 브랜드로 사용하고 있는데요! 에티오피아의 축복으로 유명한 하라로 가공되며 와인의 신맛과 과실향이 특징이죠~ 남주지역은 습식법으로 가공하는 시다모, 짐마, 리무, 예가체프가...
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‘비니엄 인 아프리카’와 함께하는 에티오피아 커피 이야기 2009.06.02해당카페글 미리보기
캠바타 아마로(kembata amaro), 보레나(borena), 올래이타(wollaita),딜라(dila) 지역의 커피가 모두 시다모 커피로 수출된다. 특징 1. 고도: 1,551~2,200m에서 커피가 자란다. 2. 수확: 10~1월 3. 선적: 10~1월 4. 커피맛: 상큼한 신맛, 미디엄 바디...
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커피나무의 품종과 특징 2013.03.26해당카페글 미리보기
하라, 시다모, 카투라, 카투아이 등... <브라질에 있는 커피 플랜테이션> 아라비카 품종은 세계에서 생산되는 커피의 80%를 차지한다. 아라비아 반도에 있는 예멘의 산악지역이 원산지로 품종 이름은 이 지역명에서 유래했다. 이외에도 에티오피아의...
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커피의 종류와 특징 / 카페커피 종류 2019.05.29해당카페글 미리보기
하라 지역에서 생산되는 제품입니다. 복잡한 맛과 과일향이 특징이죠. 에티오피아 예가체프(Ethiopian Yirgacheffe) 에티오피아 시다모 지역의 예가체프 마을에서 생산되는 커피로 중간 바디감에 감귤향, 초코릿향으로 유명한 커피입니다. 특히 여성분이...