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와인선물 추천 부탁드려요~ (10만원정도) 2024.07.15해당카페글 미리보기
축하할일은 전혀 아니라서요. 세명인데 다 아는 사이라 같은걸로 하는게 왠지 뒷탈이 없을거같고 한명은 엄청난 와인애호가+수집가 재력가시라… 좀 어려워요 이 한명한테 영향받아 나머지 두명도 와인 마시게 되면서 비싼것도 많이 드신걸로 아는데 10만...
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술인문학 | 캘리포니아 와인의 시작, 산타바바라! 2023.11.06해당카페글 미리보기
눈에 뛴다. 파소 로블레스에 위치한 색섬 빈야드(Saxum Vineyard)는 그레나츠와 시라 와인을 주로 생산하는데 2010년에는 2007년 빈티지로 와인 스펙테이터지의 올해의 와인 1위로 뽑혔다. 로버트 파커는 이 해 생산된 와인에 100점 만점을 주기도 했다...
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1월 와인 정보 2024.01.09해당카페글 미리보기
4륜 오토바이로 교체하고, 캡슐 대신 밀랍을 사용하거나(디도) 아예 캡슐을 사용하지 않습니다(비너스). 이 와인은 가르나차 80%, 시라 20%, 까리네냐, 까베르네소비뇽, 메를로 10%를 블랜딩하여 오크와 콘크리트로 숙성해 만든 레드 와인입니다. Marqués...
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쉬는 날의 불갈비와 스페인 후미야 지역 와인 2024.09.29해당카페글 미리보기
느껴진다고 느낄 정도로 매우 느낌이 무겁네요. 과일향을 눌러 주는 듯한 근육질의 느낌이 놀랍기까지 한 이 와인으로 갈비를 맞추니 굳이 시라를 맞추지 않아도 될 것 같다는 생각이 듭니다. 확실히 유럽 와인의 미래는 스페인과 포르투갈에 있다는 제...
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2024년 하반기 와인클래스 멤버 모집(10/5~12/28) 2024.09.15해당카페글 미리보기
1주차: 기본 5대 품종 익히기 with 칠레 아르볼레다 5종 테이스팅 ★ 학습 주제 & 키워드 ㅡ 기본 품종(까베르네 소비뇽, 시라, 까르미네르, 샤도네이, 소비뇽 블랑)으로 만든 다섯 종류의 와인을 직접 시음하는 가운데 기본 품종의 특징 및 칠레 와인에...
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와인 보틀의 깊이 '펀트(Punt)' _1879 와인샵 2023.07.13해당카페글 미리보기
구분됩니다. 전자는 대개 여러 품종을 블렌딩 할 경우, 후자는 대개 단일 품종의 와인이 많답니다! _1879 와인샵 1879 와인샵 다만 프랑스 론 지방의 와인은 시라 단일 품종으로 만들기에 어깨가 없는 부르고뉴 스타일의 병을 사용하는데 남부 론은...
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남아프리카 와인이 와인 컬렉션에 꼭 추가되어야 하는 이유: 최고의 와인 8개를 선택합니다. 2023.02.11해당카페글 미리보기
쓴맛과 함께 입천장에 재현됩니다. 연령에 맞는 Ampelia Fine Wines 에서 S$158 . 뮬리뉴 편암 시라 "라운드스톤" 2020 이곳의 와인메이커는 샴페인의 와인 축제에서 만난 유명 커플인 Andrea와 Chris Mullineux입니다. 그들은 2007년 Swartland에 정착...
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꼬르비에르 와인이 나한테 그러데요, 편견과 선입견 따위 갖지 말라고. 2024.07.08해당카페글 미리보기
de Pinet): 주로 화이트 와인으로, 신선하고 과일 향이 풍부한 피크풀 포도로 만들어집니다. 클라페(Clape): 레드 와인이 유명하며, 그르나슈와 시라 블렌드로 만들어집니다. 콜리우르(Collioure): 주로 레드와 로제 와인이며, 해안가의 독특한 테루아를...
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영국은 어떻게 와인산업의 중심이 되었나 2024.07.29해당카페글 미리보기
토양에 알맞은 쉬라즈를 찾아낸 것이죠. 쉬라즈는 프랑스의 시라(Syrah)를 오기했다는 설과, 페르시아의 포도를 프랑스로 가져와...쉬라즈의 이름을 차용했다는 설이 공존합니다. 가끔 와인에 관심을 갖기 시작한 분들이 묻곤 합니다. 와인을 공부하고...
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뉴질랜드 와파라 와인을 마나다 2023.03.24해당카페글 미리보기
가볍게 바닷가에서 먹음 음청 맛있을 로제와인 임다 품종은 시라 몽슈발은 말이름 말의 경기우승상금으로 이와이너리를 구입했다는....! 미소크림,단새우,금귤 그래이스톤 타닌이 까실했던기억이 나내요 간장새우 아보카도 유즈코쇼,바지랍,스파게티 시소...