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오늘 저녁 맛있는 식사하세요 내용출처 : 본인작성 일반매운탕하고 같은 방법으로 만들면 됩니다. ◈ 재 료 메기 1마리, 배추시래기, 들깨, 붉은 고추, 풋고추, 된장, 마늘, 파, 소금, 후추 ◈ 만드는 법 ① 메기는 내장을 빼고 잘 씻어 2-3토막을 내어...

생각했는데 메기가 무척이나 부드럽고 맵지않은 고춧가루를 넣어서 아버님도 아주 맛있게 잘 드시고~결국 바닥을 드러냈습니다...일해야 합니다~그래야 먹고살죠..ㅎㅎ 오늘 하루도 모두가 건강하고 행복한 시간 보내시길 바랍니다 *^^* <민물매운탕...

못했다. 메기매운탕도 마찬가지여서, 아예 다른 집을 찾지 않고 그 옛날 처음 맛보았던 그 집을 찾아가야만 했다. 예당어죽 어죽. 국수를 건저먹고 밥을 말아 먹는다. 그리고 다시 10여 년 만에 새뱅이탕을 만난 건 역삼동 예당어죽이었다. 쫄깃한 수제비...

삶은 시래기를 고추장, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강등 각종 양념을 넣고 버무린다. 물을 알맞게 부어서 끓인 다음 감자를...위에 얹고 약간 더 끓인다. <다데기 비법은...> ** 매운탕 양념 : 고추장 40g, 물 홍고추 100g, 다진 마늘 75g, 미원 10g...

우거지.시래기.토란대.버섯등) 깻잎 부추 파1줌 양파1/2개 매운고추 재피가루(초피) 집간장 미꾸라지삶을때 : 된장 산딸기주 나물무치는 양념: 고추장 들깨가루 다진마늘 후추 추어탕끓이는법 미꾸라지 1근을 샀는데 요것밖에 안되네요~~ 가을철보양식...

없다. 메기매운탕(2만5천~3만5천원)과 함께 나오는 배농축액은 환절기 감기에 좋다고 한다. 배농축액에 갖은 양념을 한 오리구이(2만5천원)는 맵지 않아 아이들도 좋아한다. 외국인 관광객들이 몰리는 물레방아(727-6200)집도 들러 볼 만하다. 전국의 민속...

기름종개, 메기류 등등)는 소금을 뿌려 해감을 시키는게 효과적임 3. 채소 지역특성이 감안된 채소도 있지만 일단 재료로 사용...마늘 고추, 미나리, 쑥갓, 깻잎, 고사리, 근대줄기, 토란대, 시래기(무청말린 것) 방아잎, 콩나물, 숙주나물 정도로 요약됨...

취향으로 매운탕에 게를 넣는 것은 말리고 싶음 ==> 참게만으로 참게탕 끓이는 것은 대찬성임) 2.어종의 손질 ==> 일단 비늘 있는고기는 내장도 내장이지만 비늘을 깨끗하게 손질하는 게 중요하다 생각함 ==> 비늘이 없는 고기는 내장을 잘 제거하는게...

추어탕 끓이는 법을 배운 곳이 인삼의 고장 금산이라 인삼가루를 넣게 됐다나? 푹 끓인 추어탕을 먹을 때 인삼가루를 넣으면 딴 데서 먹었던 것과는 다른 향기가 사르르 퍼진다. 산초의 강한 향과도 잘 어울린다. 파를 듬뿍 넣어서 시원하기도 하고, 버섯...