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잘 맞추고~ 양파와~ 청홍고추, 대파 순으로 담아~ 한 소끔 더 끓이면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 무청 시래기 된장지짐이 완성입니다. 부드러운 시래기의 식감과~ 구수한 맛이 좋아요. 밥도둑~ 연한 무청 시래기로 만든 된장지짐입니다. 구수한 맛이...

등을 함께 준비하면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 메뉴 예시: 시래기지짐이 시래기국 시래기나물 된장찌개 잡곡밥 천상현 시래기전골 알토란에서 소개된 천상현 셰프의 시래기전골 레시피는 깊은 국물 맛과 다양한 재료의 조화가 일품입니다...

시판 삶은 시래기를 이용한 시래기지짐이 시래기는 적당히 잘라서 먼저 밑간을 한다. 밑간은 다진마늘, 된장, 참치액젓 3가지로 한다. 물이나 쌀뜨물을 넣으면 더 좋다. 넣고 조린다. 멸치는 머리,똥빼고 20마리이상 넣고 1시간이상 중불로 조린다. 물기가...

불을 끄고 그대로 식힌다. 그다음 찬물에 여러 번 우려 검은 물을 뺀다. 부드럽게 먹고 싶으면 껍질을 벗겨서 조리한다. ◇시래기된장지짐이 조리시간 45min | 재료분량 4인분 |난이도 중 재료: 불린 시래기 300g, 된장 1½큰술, 마른 멸치(중간 크기...