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다양한 무청 말리기 시래기 만들기 만드는 방법(말리는법) 2024.07.16해당카페글 미리보기
활용법 무청 시래기는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 무침: 무청 시래기를 데쳐 물기를 짜고, 참기름, 간장, 마늘, 다진 고추 등으로 무쳐 먹습니다. 국: 무청 시래기를 넣고 끓인 국은 건강하고 맛있는 겨울철 메뉴입니다. 볶음: 무청 시래기를 채...
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무청시래기 말리기 삶기 말린 무청 시래기 삶는법 손질 보관법 2024.08.24해당카페글 미리보기
즐기기 위해, 말리기부터 삶기, 보관법까지 자세히 알려드릴게요. 1. 무청시래기 말리기 적절한 시기: 서리가 내리기 전, 무청이...깨끗하게 씻은 무청을 적당한 길이로 잘라줍니다. 말리는 방법: 햇볕 말리기: 햇볕이 잘 드는 곳에 널어 말리는 가장 일반...
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♡ 속편한 시래기 ♡ 2024.04.07해당카페글 미리보기
옛날 생각을 떠오르며 멋지게 색칠을 하셨습니다. 8개 시래기 색칠도 하고 색칠한 시래기를 가위로 오려서 시래기를 널어보았습니다. 어르신들의 활동을 하시면서 시래기먹는 법, 말리는 법에 대해서 이야기를 하시면서 옛날 생각을 하니 재미있다고...
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[양구 맛집] <시래기원> 양구의 얼굴, 식탁의 얼굴이 된 시래기, 궁핍의 시대 풍요의 시대 모두 주연, 소고기와의 궁합, 시고르커피 2024.10.10해당카페글 미리보기
집집마다 말리는 무청시래기 두릅이 여기저기 걸려 있었지. 이제는 한적한 시골 농가에서도 보기 어려운 시래기가 그때는 지천으로 널려 있었다. 양구는 시래기의 고장이다. 2006년부터 시래기 축제를 하고 있다. 시래기로 매우 높은 소득도 올린다. 일본...
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시래기 삶는 방법] [시래기 말리는법 2017.02.09해당카페글 미리보기
[시래기 삶는 방법] [시래기 말리는법] < 시래기 삶는 방법 > 시래기를 쌀뜨물에 불리면 쌀의 전분이 시래기 특유의 냄새를 잡아줍니다 그와 함께 시래기의 질긴 섬유소를 부드럽게해주는 작용을 하게 됩니다 시래기를 쌀뜨물에 불려 2~3번 물을 갈아...
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무청 시래기 말리는 법 2020.11.16해당카페글 미리보기
참 재미 있습니다. 이렇게 며칠 바삭하게 마르면 아침 이슬 맞았을때 걷어 채반에 올려 한번 더 햇볕을 쐬 말린다음 봉지에 소분해 담아 두면 좋습니다. 시래기 밥에 양념 간장 얹어 먹어도 좋고, 된장넣고 끓여 먹어도 좋고, 나물로 볶아 먹어도 좋습니다...
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시래기 말리는법은? 2013.11.18해당카페글 미리보기
시래기를 그냥 햇빛과 바람에 말리는것과 삶아서 말리는것은 어떤 차이가 있을까요 여러 님들의 방법과 맛을 듣고 싶습니다 시래기 요리도 말씀해 주시면 더 고맙겠습니다^,~
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겨울 최고의 영양가 시래기 말리는 법과 시래기요리 2017.12.09해당카페글 미리보기
우선 시래기 말리는 법부터 배워야 한다. 나는 어제 고냉지 무를 제배한 자리에 가서 무청 이삭줍기를 했다. 올해는 무가 값이 없어서 밭에 심은채로 두고 갔다. 그것을 곡괭이로 골프치듯이 정확하게 원샷을 날리면 잎부분만 떨어진다. 몇개 안되는 잎도...
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시래기 말리는법 2012.11.27해당카페글 미리보기
집에 만성 고혈압 환자와 암환자가 있어서 야채스프가 좋다고해서 한번 만들어 보려고 해요. 집에서 시래기를 말리려고 하는데 인터넷 찾아보니 방법이 다 다르네요. 1.그늘에서 말려야 한다. 햇빛에서 말려야한다. 2.말리기전에 삶아서 말려야한다. 삶을...
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무청 시래기 말리는 법 2010.10.14해당카페글 미리보기
***무청을 말리는 확실한 방법은 그늘에 그냥 말리는 것입니다. 햇볕에 말리면 누렇게 되는데요, 그늘에서 말리면 파랗게 말려집니다. 울친정아버지 해마다 무청시래기 말려주시는데요, 철사줄에 걸어서 그냥 말립니다. 일년이 지나도 그대로입니다. 작년...