cafe

이모 들고 가라네요 ㅋ 다섯집 나누기 하고 한 냄비 끼릴것만 삶았답니다 푸욱 데쳐서 손으로 쭈~°욱~°쭉 찢어 고운 다시멸치 한줌 넣고는 집된장도 한 줌 넣어서 바글 바글 끼릿네요 나이가 들면서 어릴적 먹던 음식이 땡김은 민족성? 대파만 어슷어슷...

달라질 수 있으므로 불 조절에 신경 써야 합니다. 개인의 취향에 따라 간을 조절할 수 있습니다. 팁: 시래기 대신 무청 시래기를 사용해도 좋습니다. 멸치 다시마 육수 대신 물을 사용해도 됩니다. 조림 중간중간 눌어붙지 않도록 저어주는 것이 좋습니다...

흐르는 물에 해동해서 삶을때 맛을 입힌다. ●질기지 않게 시래기 부드럽게 삶는법 가마솥에 뜨겁게 물을 끓이고 불린시래기 넣고 멸치, 집된장, 들깨가루, 다진마늘넣고 푹 삶아준다. ●콩비지 만들기 솥에 무채넣고 불린 메주콩을 갈아넣고 푹 끓인다...

다시마.멸치끓여요 소투리에 걸러요 맑은 육숫물이 나왔네요 코다리 손질~ 머리는 따로말려서 육숫물용 지느러미 잘라주고 2마리 도막내고 남어진 김냉으로 보냈어요 2마리 도막냈어요 양구시래기 3/1껍질 벗겼어요 껍질 벗긴 시래기 부드러워요...

은방울님께 구매한 고등어에 유윤희님께 구매한 어린무청 시래기를 넣고 만든 고등어 조림입니다. 무청 시래기 고등어 조림 재료:고등어 1마리, 삶은 무청 시래기 1038g, 대파 1대, 청양고추 2개 홍고추 1/2개m, 멸치다시육수 700ml, 들기름 2T, 고춧가루...

대파와 고추도 어슷썬다. 3. 시래기는 먹기 좋게 썰어 2/3 정도를 바닥에 깔고, 고등어, 고추, 대파, 남은 시래기를 얹는다. 4. 멸치다시마국물 2컵을 붓고, 양념장을 넣고 국물이 자작할 때까지 조려준다. ◆ 고등어 시래기 조림 비린 맛 잡아주는 된장과...

[ 시래기소고기조림 ] <2인 기준> - 주재료 삶은 시래기(120g), 대파(20g), 청양고추(2개), 소고기(사태/120g), 멸치 육수(1½컵/300ml), 들깻가루(2T) - 양념 재료 다진 마늘(1T), 설탕(⅓T) 청주(2T), 매운 고춧가루(2T), 된장(1T), 고추장(½T), 들기름...

밑국물(3컵/600ml) 나눠 넣어 가며 10분 정도 조리기 5. 대파(30g), 청양고추(3개) 반 갈라 송송 썰기 6. 시래기소고기조림에 송송 썬 대파, 청양고추, 멸치액젓(1T) 넣고 한소끔 끓이기 7. 들깻가루(4T) 넣고 1분 더 끓이기 8. 그릇에 시래기소고기조림...

간장, 멸치액젓, 다진 마늘, 설탕, 청주, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 조리: 냄비에 기름을 두르고 무를 볶다가 갈치를 올리고 양념장을 골고루 부어줍니다. 물을 적당량 부어 우거지를 넣고 중불에서 졸여줍니다. 국물이 자작해지고 갈치가...