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무밥과 시래기 된장 지짐이, 임성근 셰프의 레시피 알토란에서 소개된 임성근 셰프의 무밥과 시래기 된장 지짐이 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 무밥 레시피 재료: 납작하게 썬 무 1공기, 건표고버섯 2개, 바지락살 200g, 밥 2...

무청시래기에 간마늘 들기름 진간장 넣고 조물조물 양념하고 볶다가 물넣고 자글자글 지짐~~ 맛남 ㅎㅎ

간을 잘 맞추고~ 양파와 청홍고추, 대파 순으로 넣어서~ 한 소끔 더 지지면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 무청시래기 된장지짐이 완성입니다. 시래기가 부드럽고~ 구수한 맛이 좋으며~ 밥도둑이 따로 없는 맛~ 어린 무청시래기로 만들어 먹은 된장지짐...

시판 삶은 시래기를 이용한 시래기지짐이 시래기는 적당히 잘라서 먼저 밑간을 한다. 밑간은 다진마늘, 된장, 참치액젓 3가지로 한다. 물이나 쌀뜨물을 넣으면 더 좋다. 넣고 조린다. 멸치는 머리,똥빼고 20마리이상 넣고 1시간이상 중불로 조린다. 물기가...