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자이언트 트레발리, 시마아지(しまあじ) 2024.09.18해당카페글 미리보기
しまあじ(시마아지), 자이언트 트레발리, 무명갈전갱이(Caranx ignobilis) 시마아지는 전갱이목 전갱이과에 속하는 물고기이다. 몸길이는 1.7m에 몸무게가 80kg인 대형어류에 속한다. 무명갈전갱이는 전갱이목 전갱이과의 어류에서도 매우 큰 어종으로...
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겨울엔 대방어, 여름에는 시마아지(흑점줄전갱이),, 시마아지가 보인다면 반드시 먹어야 한다. 2024.06.03해당카페글 미리보기
중량이 2~3kg만 되어도 그 포텐이 이미 풀충전 되어 있기 때문에, 대민어나 대농어처럼 큰 생선들에 비해 접근성도 좋다. 시마아지를 일식집이나 초밥집에서 조금씩만 맛만 봤지 제대로 먹어보질 못했다. 그래서 자주가는 집에 주문. 오늘 주문해서 가져온...
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마이 최애회 시마아지 노량진 ,그리고 잠실두산 거기에 골뱅이 2024.04.13해당카페글 미리보기
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[경기도 광명] 가성비 좋은 스시 오마카세 맛집.. 스시다다 2024.11.04해당카페글 미리보기
따로 필요없었어요 간장이나 와사비 양은 말씀하시면 농도 조절을 해주세요 (중간중간 괜찮은지 물어보시기도 합니다) 참돔 시마아지(줄무늬 전갱이) 농어 방어 아귀간 가스오부시 우린 양념과 같이 나온 삼치와 아스파라거스 튀김 흰다리새우 참다랑어...
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왜관 맛집 투어 2024.09.26해당카페글 미리보기
주셨다고 매일 소주5병이상 드시면서 일하시는데 술잔 기울이다보면 고급진 회감 엄청나옵니다. 벤자리 줄돔 줄도다리 쥐치 시마아지 등등 감사히 잘 먹었습니다 다음날 아침 소고기 무국 먹고 왜관까지 왔으니 한미식당 가서 돈까스 샌드위치 포장 에덴...
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스시 오마카세 런치 2024.11.04해당카페글 미리보기
소스 내장맛이 진했고, 생크림을 넣은 단맛이 있는 게우소스가 아닌 내장맛에 집중하여 더 좋았음. 능성어 참돔 꼬치고기 시마아지 참치속살 참치뱃살 참치특유의 냄새가 났지만 크게 거슬릴 정도는 아니었음. 살맛도 괜찮았고 식감도 좋았음. 참치의...
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일산.대화동 #다이버하우스 2024.04.18해당카페글 미리보기
시계 방향으로 자연산 우럭 ~전갱이~ 중앙부분 참돔~~~ 7시방향 줄돔~~ 이날의 식감은 제철맞은 전갱이가 1등 심하게 쫄깃거려 시마아지~~~ ㅋ 드론샷 한방~~~ 참돔~~~ 전갱이~~~ 해산물~~ 소라,문어.해삼.멍게~~~~~ 청어구이~~~ 참돔 뽈살조림~~~ 매운탕...
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시마아지 회뜨기 2020.10.03해당카페글 미리보기
추석이라 처가에 갔다가 시마아지(줄전갱이)랑 참돔 들고 와서 시마아지는 회 뜨고 참돔은 구이용으로 손질만해서 냉장고로.. 시마아지라는 물고기는 오늘 첨 먹어봤는데 방어 비슷한게 맛이 있네요 출하가격이 키로에 6만원이라는데 2키로급 12만원짜리네요
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퍼스에서 잡히는 트레발리 = 흑점 줄전갱이(한국) = 시마아지(일본) 2017.08.13해당카페글 미리보기
엊그제 잡은 트레발리입니다. 정확한 한국명을 알고 싶어 검색해보니 한국명으로는 흑점 줄전갱이, 일본에선 시마아지라고 불린다고 하네요. 자세한 전갱이 종류와 비교 사진은 여기서 확인하세요. http://slds2.tistory.com/1367