cafe

초절임(시메사바)이다. 활어 상태의 고등어를 바로 먹는 것도 아니고 어쩔 수 없이 숙성이 되기 때문에 등푸른 생선 특유의 비릿함이 나지 안 난다는 건 거짓일 수도 있겠지만 그 붉은 살과 여러 재료가 만나서 내는 그 깊은 맛은 뿌리칠 수 없는 유혹을...

머무른다는 뜻의 ‘Stay’와 휴가를 뜻하는 ‘Vacation’의 합성어)를 많이 선호한다고 합니다. 그러나 이미 역마살로 살아 온 저로서는 '느긋하게 여유를 부리며 자연속에서 정신과 몸을 쉬게하는 힐링이라는 낚시 휴가(休暇)만 있을 뿐..^^ 도착한 오후...

회 49,000원, 아부리 시메사바 23,000원, 고등어봉초밥 23,000원 분위기 좋은 숙성회 전문 이자카야, '다온' 영등포 먹자골목에...구성되어 있어 혼자 가도, 둘이 가도, 여럿이 가도 좋은 곳이다. 좋은 모든 일이 다오는 뜻의 이름의 다온은 숙성 모듬...

바라 뜻:크기선별없이 막 담음 한상자에 18kg 정도 담겨져 있구요 크기는 섞여있지만 15~17cm가 대부분 입니다(다를수있음) 한상자 마리수는 알수없습니다. 배에서 선원들이 무작위로 담는거라 저희가 속을 알수가 없습니다 멸을 먹고 자란 조기는 내장...