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나라에서 보릿고개를 이겨내기 위해 먹던 나물이다. 5~6월이 제철이지만 잘 말려 보관하면 1년 내내 이용할 수 있다. ​ 향과 맛만...좋다. ​ 곤드레리소토에 마무리로 쌀가루를 입혀 튀긴 시사모를 곁들이면 이색적인 이탈리안 퓨전요리가 된다. ​ 맛과 영양...

신선합니다. 제철이죠~ 오늘의 주인공입니다. #다사맛집 #진참치다사점 에서 먹은 인당 VIP 55,000원짜리 참치회입니다. 눈다랑어배꼽?, 눈다랑어뽈살, 눈다랑어등살, 또 눈다랑어뱃살? 참다랑어. 참치의 왕은 참다랑어인데, 금박을 뿌려놓은 건 눈다랑어...

가볍게 비운 후.....추가 막걸리를 시켜본다.. 사실 쫌 배부르다..ㅠㅠ(평균연령 40대 이상) 젤 먼저 갓구운 양미리........시사모와 꽁치 섞인 맛이랄까?? 나름 푸짐한 홍합탕도 나와 주시고... 방금 뜨시게 데쳐나온 꼬막과.... 제철음식중 하나인 석화...

광어 제철이니 Pacific halibut 구입하여 즐기세요. 한국에서처럼 활어로 취급되는 조그만 광어 여긴 거의 취급 안합니다. 기본이 10파운드 이상...큰놈은 200파운드 이상.. 10/20, 20/40, 40/60, 60/80, 80/100, 100up, 200up 등등 같은 광어라도 파운드...

드려도 아시죠..^^ 이제 제철인 과메기.. 제가 요맘때 제일 좋아하는 놈이죠..ㅎㅎㅎ 김..미역..다시마..쪽파 얻어서 과메기...물회..^^ 쇠주 일잔 던지고.. 회 한점 먹고.. 요 시원한 물회 한숟가락이면 따봉~입니다..ㅎㅎ 꽁치&새우&시사모구이.. 맛난...

있는 제철 수산물! 싱싱한 한치를 급냉해서 보내드리기 때문에 높은 습도에도 신선하게 받아보실 수 있습니다..! 오징어보다 연하고 야들야들해 더욱 부드러우며 당일 작업되는 한치라서 쫀득 쫀득 쫄깃함도 살아 있답니다^^ 총알오징어랑 같이 통찜으로도...

좋은 제철의 것을 구분해 씀으로써 계절감을 잘 살리는 특징이 있다. 히카리가 선보이는 이 봄의 맛은 어떤 것일까? 刺身拼盘(178위안 /小) 물 좋은 사시미를 맛보기란 상하이에선 쉽지 않은 일이다. 히카리의 사시미는 일본식당이 그렇듯이 최대한 신선한...

9치 붕어까지.... 둘째날 노을이 집니다. 오늘은 콩비지에 시사모구이... 서리가 얼어 붇었습니다. 일정을 하루당겨 토요일 철수...귀가조치... 부산갈매기 숙소로 이동 곰장어 부터 시작.... 제철이라는 방어회와... 국물이 시원한 대구 지리탕으로...

별도 가끔은 알이 꽉찬 시사모에 따뜻한 정종 한잔이 그립지요.. 알이 꽉차서 고소함이 두배~ 초대형갈치.. 이집은 제주도에서...찍어봅니다. 갑자기 술한잔이 그립군요.. 해물뚝배기 (6.000원) 공기밥포함 요즘 제철을 만난 참소라도 보이는군요... 해물...