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199 - 한해 ---'전자레인지 스테이크' 2023.11.03해당카페글 미리보기
됩니다~) 3. 전자레인지에 1분간 돌린다 (*700W 기준) 4. 고기를 뒤집고 전자레인지에 1분간 추가로 돌린다. (*700W 기준) 5. 토치를 사용해 고기의 겉면을 시어링한다. 6. 완성된 스테이크에 각종 소스, 곁들여 먹을 야채를 함께 플레이팅 하면 완성...
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어버이날 한상차림 2020.05.09해당카페글 미리보기
과카몰리, 돼지안심탕수육(약식) 소스-미소소스, 살사소스, 마요네즈고추냉이 티본스테이크 54도 2시간30분 수비드하고 토치로 시어링했어요 과카몰리는 간단하게 만들어봤구요 버터갈릭새우는 흰다리새우사서 버터에 그냥 와인좀 넣고 구웠어요 고수에 싸...
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소주안주...(27) 2015.07.24해당카페글 미리보기
마지막엔 토치로 불향을 입혀 주더군요. 엄청 쫀득쫀득했답니다 ^^ 그렇게 재료들을 미리 준비해놓고 크레이프에 하나하나 다 올려서 말아주면 된답니다. 이게 뭐 맛있겠어? 이랬는데 한입 먹어보고 깜짝 놀랐었지요 ㅎㅎ 맛이 엄청나게 시원하더라구요...
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4/24(목) 즐기세님의 서래마을 스와니예(SOIGNE) 디너모임 후기 2014.04.30해당카페글 미리보기
하고 토치로 불질... 여기에 송화가루 소금, 레디쉬 파우더, 파르미지아노 레지아노 치즈로 마무리... 무의 청(잎사귀) 부분은 세리 비네거 드레싱으로 상큼하게.... 그냥 캐주얼하게 손으로 들고 한입에 무의 아랫 부분부터 먹으라고 서버분께서....ㅎㅎ...
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해군 조리병덕에 맛난 음식으로 2021.09.03해당카페글 미리보기
후 시어링을 하여 미디엄 레어로 마무리하여 샐러드 야채와 민들레를 사용하고 스테이크 소스 스리라차 마요 볶은 양파와 양송이...진행 회감 처럼 얇게 떠 주고 야끼 간장을 발른 후 토치로 타다끼 4. 와규 아보카도 낙지젓 필라프- 먼저 마늘 기름을 낸...
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365일 채소이야기 - 파프리카 2018.01.27해당카페글 미리보기
스프로 먹거나 소스를 만들어 곁들이는 방법도 좋답니다. 또 토치나 직화로 파프리카 겉면의 껍질을 새까맣게 태우고 즉시 찬물...부드럽고 쫀득한 느낌을 주게 됩니다. 이 과정을 시어링 한다고 하죠. 이렇게 손질한 파프리카는 썰어서 간단하게 간을...
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▣ It's Me ▣ ( 설정 ) - Fire Elemental Spell 2008.02.23해당카페글 미리보기
더불어, 판정 타입의 스펠이 주류를 이루고 있으면서 < 시어링 코어 > 라는 특이한 형태의 마법도 가지고 있습니다. 스펠 자체에...다루는 것 자체가 상당히 위험합니다. > Apprentice Circle < Name : 토치 [ Torch ] Division : Elemental Spell Schools...
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시어링(searing)이란 2019.11.10해당카페글 미리보기
쿡이 발생하기 때문에 180도 이상의 온도에서 빠르게 튀겨주는 것이 포인트 입니다. 가스 토치를 이용한 시어링 토치를 사용하면 기름을 사용하지 않고 간단히 시어링 할 수 있습니다. 가스의 강한 화력으로 겉 면을 구석구석 빠르게 태워주는 방식으로...