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고소하게 만들기 때문에 업주 입장에서는 욕심나는 성분이기도 하다. ‘식지 않는 인기’ 앙버터·크로플…포화지방↑ 최근 들어 큰 인기를 얻고 있는 빵은 이러한 버터나 마가린 함량이 높은 빵이다. 2021년 ‘한국식품영양과학회지’에 실린 김병희 숙명...

한 빵의 표면에 소금을 뿌려, 버터의 고소한 풍미를 짭짤한 소금을 통해 강조한 빵. 발상지인 일본에서 쓰이는 이름 그대로 시오빵이라고 부르기도 한다. 시오(塩しお)가 일본어로 소금이라는 뜻이다. 주문 즉시 만들기에 1~2일 정도 소요 단 정성껏 좋은...

통조림 빵~ 이 통조림 빵은 일본 토치기현 나스시오 바라시에서 제과점을 운영하는 아키모토 요시히코 사장이 개발한 빵인데...모토 사장은 금방 구운것처럼 맛있고 보존성이 높은 빵을 만들기로 결심을 하고 1 년 동안 시행 착오를 겪으면서 이 통조림 빵...

모/시오/니 * 내 옆에 당신 계시면 흔들릴 것 /없습/니-/다. ○ 그러므로 이 마음 이 넋이 기쁘고 /즐거/워 * 내 육신마저 걱정없이 /사오/리-/다. ● 주께서 생명의 길을 몸소 가리켜 주시니 : 당신을 모시는 흡족한 기/꺼움/이, * 당신 오른편에서 누릴...