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날이 더워 국 끓이기가 무서워요. 시원한 냉국 만들려구요. 못생긴 노각 두 개로 시원하고 간단한 냉국을 만들어봅니다. 필러로 노각껍질을 제거합니다. 채칼로 쓱쓱 밀었어요. 대파와 청양고추를 송송 썰어 노각 채 썬 것에 넣고 고운고춧가루, 설탕...

좋습니다. 노각 활용 요리: 노각 겉절이: 노각을 굵게 채 썰어 양념에 버무려 겉절이로 즐길 수 있습니다. 노각 냉국: 시원한 냉국에 노각을 채 썰어 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 노각 장아찌: 노각을 간장에 장아찌로 담가 밥반찬으로 활용할...

채소 첨가: 오이와 노각 외에 양파, 당근 등 다른 채소를 함께 넣어 다채로운 무침을 만들 수 있습니다. 노각 요리 활용법 냉국: 시원한 냉국에 노각을 채 썰어 넣으면 아삭한 식감과 함께 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 전: 노각을 채 썰어 부침...

노각으로 시원한 냉국을 만들었습니다. 노각 냉국 재료:노각,생수,설탕,식초,다진마늘,소금,실파,통깨,양파와 홍고추 약간 노각은 반으로 갈라서 속을 파냈습니다. 노각 반 개를 얇게 자른 후 소금과 다진마늘 ,설탕을 넣고 노각에 간이 배이도록 잠시...

조금만 기다려라 엄마가 냉국 따줄께 하시며 노각 오이를 달챙이＊로 숭덩숭덩 베어서 시원한 우물 물에 감식초 몇방울 치고...달챙이 오이냉국과 어머님의 모습이 ~~ ! 그렇게 맛있는 오이 냉국은 그때 말고는 지금도 먹어본 일이 없는 냉국~~ 조금있으면...

매달려 있는 노각의 모습은 안타까움을 자아낸다. 어릴 적 어머니는 집 뒤 채마밭에 가지와 오이를 정성껏 심으셨다. 퇴비를...사나흘만 지나면 찬거리가 될 만했다. 간간하고 시원한 멸치 육수에 통깨를 띄우고 삶은 미역과 오이채를 썰어 넣은 냉국은...

노각무침,노각냉국,노각미역냉국,노각된장찌개,노각볶음 기분 좋은 아침을 맞이하고 계시지요~~~ 어제는 정말 너무 더웠어요~~ 오늘도 30도를 넘는 불볕더위라 하네요~~~ 살이 찌면서 조금만 더우면 땀을 줄줄 흘려서 하루에 몇 번씩 샤워를 한답니다...

노각은 수분함량이 높고, 섬유질이 많아서 요즘처럼 더워서 입맛 없을때 먹으면 좋다고해요~ 시원한 노각냉국과 밥 비벼 먹기 좋은 아삭한 노각생채 만드는법 보여 드릴께요~ *재료* 노각냉국 - 노각 1개, 생수 2컵 (400ml) , 국간강 1, 식초 2, 매실액 1...

채수넣어 장아찌 삼삼하게 담궜어요! 뜨는거 방지하고 방부제역할하는 연잎을 덮어줍니다. 멸치꽈리고추졸임 오이노각무침 시원한 오이냉국 고추부각이 베란다에 잠자고 있어 내일 주민센터 연잎 채취하러가서 먹으려고 뜨거운 불을 사용했어요! 찜통더위...