cafe

해서 시저스 샐러드(Caesar Salad)로 불린다. 또 로마사람들이 대중적으로 소비하는 상추여서 로메인 상추라고도 한다. 작게 키우는 ′미니코스′, 적색인 ′레드코스′, 녹색인 ′그림코스′로 구분된다. 키가 50cm까지도 대부분 파종후 70일경이면 배추...

지중해 연안에서 재배되며 로마인들이 즐겨 먹었다고 해서 붙여진 이름이다. 실제로 지중해식 샐러드의 대표선수 격인 ‘시저스 샐러드’의 재료가 바로 로메인 상추다. 로메인이라는 이름 때문인지 이 로메인 상추가 들어간 시저스 샐러드 이름이 ‘시저...

고온 파종 시 종자휴면에 의해 발아율이 급격히 저하되므로 저온처리나 저온에서 싹을 낸 후 씨앗을 뿌려야 한다. ◑ 로메인시저스그린 특성 - 에게해 코스섬 지방이 원산이라서 코스 상추라 하고 시저스가 좋아했다 해서 '시저스 샐러드'라 부른다. 또...

높다. 효능은 소화제와 이뇨제, 완화제로 쓰이며, 류마티스와 관절염, 통풍 등을 예방하는 효과도 있다. 맛은 약간 쌉싸름하여 입맛을 돋운다. 서양에서는 주로 노란 잎을 샐러드로 먹는데, 살짝 데쳐서 치즈 소스를 곁들인 요리가 유명하다. 선명한 적색...