cafe

식객 허영만의 백반기행 용산 용문동 빈대떡집 녹두빈대떡, 홍어애탕, 홍어전 아성꼬막홍어막걸리 16회 허영만의 백반기행 용산 편에 소개된 용문동 아성꼬막홍어막걸리는 남도의 손맛을 잘 아는 사장님이 홍어, 전, 탕 등을 서브하는 실내 포장마차를...

겨울 식객 여행 - 흑산도 홍어 오감을 길깨워 흔드는 싸한 맛 음식 맛있기로 소문난 전라도 땅에서도 귀한 음식으로 대접받던 홍어. 그러나 찌릿한 냄새와 정신이 바싹 드는 톡 쏘는 싸한 맛 때문에 혹자는 입에 대는 것은 물론 근처에 얼씬거리기도...

말아야 제 맛이 난다. 추천 맛집 순라길 20여 년간 변함없는 홍어의 맛을 지켜온, 미식가들 사이에서는 꽤 알려진 홍어집. 순라길의 홍어는 삭힌 정도가 아주 강하지는 않아 코가 뻥 뚫리고 입천장이 확 벗겨질 만큼 화끈한 맛을 원하는 사람들에겐 별로일...

오장동에는 함흥냉면으로 알아주는 세 군데의 함흥냉면집이 있습니다. 원조격인 흥남집과 오장동 함흥냉면, 그리고 신창면옥입니다. 그중에 허영만의 식객에도 소개가 된 신창면옥에 다녀왔습니다. 함흥은 동해에 인접해있는 척박한 땅이었기 때문에 우리...

제공 홍어, 벌교 꼬막, 연포탕 등의 해산물을 이용한 남도음식을 전문으로 하는 ‘포도나무’. 대표메뉴는 청정 갯벌에서 공수한 신선한 짱뚱어로 끓인 ‘짱뚱어탕’으로 된장 육수에 곱게 갈아 넣은 짱뚱어와 우거지를 넣고 고아내어 구수한 맛을 자랑...

허영만님의 '식객'을 재미있게 읽고 있는데 9권에 나오는 홍어 이야기를 보고 나니 홍어요리가 너무 먹고 싶네요. 소설가 황석영...좀 어려울 것같고, 초보자에게는 삼합이 낫겠지요? 홍어 요리 잘하는 곳좀 소개해 주세요~ 맛있게 먹는 방법도 좀 알려...

21:00, 주말 11:00 – 21:00 ✔가격 사사 한상차림 9,300원, 과편 8,600원, 임절미 쑥 파운드 7,300원 홍어삼합을 제대로 맛볼 수 있는 집, 종로 ‘순라길’ gring_griring님 인스타그램 1966년부터 2대째 운영 중인 홍어 전문점 ‘순라길’. 만화 식객에...

6 식객 허영만이 특별 게스트와 함께 떠나는 한반도 먹방 여행 '허영만의 백반 기행'. 2019년 5월부터 시작해 나날이 높아져가는 인기로 오랜기간 방영을 이어오고 있다. 절대 협찬이나 광고를 받지 않고 제작진이 신분을 숨기고 몰래 방문해 맛을 본 후...

난다. 홍어 식감이 씹으면 밀린다"라고 설명했다. 이어 2차 요리상으로는 농어구이, 톳장아찌, 감태파래무침, 칠게무침, 죽순나물 등이 나왔다. 식당 주인은 "우리는 참모가 없고 제가 음식을 다 한다. 시골에서 농사지으니까 식구들이 많이 보내준다"라고...