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회원님들의 지금을 글 + 사진 1장 이상과 함께 무등산 행복식당에 쌈장만들기 설명 듣고 있어요 좀 있으면 보리밥 먹어요

양념장 만들기 조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액, 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다...

한국 식당에서는 무료 대체품으로 먹거나 애피타이저로 제공되는 등 매일 먹습니다. 단독으로 먹어도 다양한 요리에 어레인지할 수 있기 때문에, 매운맛을 더하기 쉬운 것도 인기입니다. 일본의 슈퍼에서도 판매하고 있으니 평소 요리에 김치를 추가해...

쌈채와 쌈장, 기본 반찬 등이 포함되어 있다. 테이블 가운데 놓인 불판이 달궈지면, ‘셀프’로 구매한 소고기를 올려 구워 먹으면 된다. 정육식당은 예산에 맞게 다양한 고기를 골라 먹을 수 있으며 한우 전문 식당에 비해 저렴한 가격에 한우를 즐길 수...

중요 (식당에서는 대량으로 만들기땜에 걍 믹서에 갈아버리기도 함) 지단이나 채썰어서 얇게 넣는것보다는 두툼하게 계란말이를 만들어서 그걸 반으로 자른다음 나눠서 김밥에 한줄씩 넣어주는게 맛있음. 계란말이는 카스테라 장인으로 빙의하여 약불로...

주고 식당에 들어가봐야 "에이`~`괜히 돈만 썼어" 라고 투덜댔던 적 없으신가요? 오늘 소개하는 쌈장은 나들이 갈때 혹은 평상시 집에서도 아주 유용하게 쓰이는 만능 쌈장이에요. 자`~어렵다 생각 마시고 따라해 보시기 바랍니다. 된장은 집에서 만든...

현대 사회에서의 가치를 찾아내고 우수성을 보존하며 전통음식의 식문화를 계승하고 발전시켜 더욱 체계적으로 체험할 수 있는 공간으로 전통음식과 쌈장 만들기와 압화체험 등의 다채로운 프로그램으로 운영되고 있으며 체험비와 식당이용료는 유료입니다...

된장을 만들기 위해서는 콩으로 메주를 만들어야 하는데 메주는 11월 말에서 12월 중하순사이에 메주콩을 잘삶아 으깨거나 갈아서 일정한 크기로 만들고 이를 햇볕에서 2,3일동안 말려 메주 겉표면의 수분을 잘말린뒤 20도 이상의 방안에서 볏짚을 깔고 약...

혹시 식당들어가시면 조명에 신경을 쓰시나요? 다들 그렇겠지만 그리 신경을 쓰지 않는것으로 알고 있습니다. 밝으면 좋지만, 밝으면 술이 더 취한다는 것으로 생각하기 때문에 어둡게 하는곳도 있습니다. 하지만, 이 조명에는 숨은 진실이 숨겨져...