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나누어 진행하게 되었습니다. 식당에서의 가스 누출이나 화재는 급식소에서 가장 경계해야 할 위험요소 입니다. 11월 위생·안전교육을 통해 사고를 예방하는 방법과 만약 사고가 발생했을 때 어떻게 대처해야 하는지 알아보았습니다. 사고를 예방하고...

곳은 어디에서든지 요리 학교들이 개최되어야 한다. 그리고 유력한 교육 사업이 진행되는 곳은 어디서든지 어떤 종류의 위생 식당이 설립되어야 한다. 그리하면 그것이 합당한 식품 선택과 건강적인 음식을 준비하는 일에 대하여 실제적인 예증을 제시할...

7월 위생·안전교육 주제는 ' 폭염 대비 식품 취급 및 안전관리'로 정했습니다. 숨이 막히는 불볕더위에도 맛있는 점심을 위해 주방에서 애써주시는 선생님들과 함께 더위에 걸리기 쉬운 온열질환과 폭염이 식품안전에 미치는 영향에 대해 알아보고 한여름...

안녕하세요. 착한식당마루에서 자원봉사자 대상! 자원봉사자 자세, 여름철 위생 교육, 포스 사용, 마감방법에 대해 교육을 진행했다. 건강 프로젝트 1탄으로 '열무김치 담그기'를 진행 했다. 참여인원은 14명이 함께 했으며, 참석자들은 참가비 5,000원...