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흐렸다. 실제 푸드테크 스타트업(새싹기업) 마켓보로가 지난 2월 말 자사 외식 사업자 전용 식자재 구매 애플리케이션(앱) '식봄'에서 판매되는 식자재 2015개의 가격을 조사한 결과, 1년 전보다 평균 17.6% 상승한 것으로 나타났다. 조사 대상 식자재...

식자재 가격이 올해 잇달아 상승했기 때문이다. 푸드테크 기업 ‘마켓보로’가 자사의 외식 사업자용 식자재 앱 ‘식봄’에서 거래된 지난 4~5월 식자재 가격을 조사한 결과, 냉면·콩국수·삼계탕 등 식자재 가격이 1년 전에 비해 모두 큰 폭으로 상승...

냉면 가격에도 못 미치는 상황이 된 데는 이같은 재료비 인상이 배경으로 작용했다는 분석이다. 푸드테크 스타트업(새싹기업) 마켓보로는 자사 외식 사업자 전용 식자재 구매 애플리케이션(앱) '식봄'에서 판매되는 식자재 2015개의 지난달 말 가격을 조사...

대부업체 신규 중단 카드 " 리볼빙 " 통해 유동성 확보. CJ프레시웨이 " 어늘 주문, 내일 ㅗ착 " 식당에 식자재 직배송 프레시원, 오픈마켓 " 식봄 " 입점 실시간 단가확인, 상품 비교도. 동물실험 대체 " 오가노이드 " 각광 바이오기업들, 플랫폼 개발...

친구 모습이 창업 계기가 됐다"고 설명했다. ━ 식자재 12~30%까지 싸게 산다? 중간 유통마진을 줄인 직거래 식자재 주문 앱 '식봄(마켓보로)'과 '푸드팡(리테일영)' [사진 각 사 앱 캡처] 유통 마진을 줄여 재료비를 낮춰주는 스타트업도 있다. 이번이...