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틀에 식빵 발효시키는 동안 파운드 반죽은 원형틀에 부어 구웠어요. 오늘은 뜨끈뜨끈 김이 모락모락 나는 파운드케이크 한조각 먹었네요. 바닐라에센스를 깜빡했는데 다행히도 계란비린내 없이 맛있었어요. 한조각 더 할까 고민되었지만 꾹 참았네요. 음식...

식빵틀에 넣으신 후, 오븐에 넣고 온도를 175도F (90도C)로 맞춰주세요 5분이 지난후, 오븐의 온도를 꺼주시구요, 약 3분정도 오븐문을 살짝쿵 열어주시와요. 그런후, 다시 오븐문을 닫고 약 35~40분정도 발효시켜주시면 됩니당~ 허나...

1-2. 오븐 크기 예를 들어 토비가 15센치 높은 원형1호 케이크를 위주로 굽는다고 하면 15~20리터 오븐도 괜찮아. 12구 틀이나 식빵팬 여러개를 한 번에 굽길 원한다면 30~40리터 오븐도 좋아 쿠키 2단, 혹은 빵 2단을 굽고 싶다면 50리터 이상을 추천할게...

들어가는 틀이 있다면 가스렌지에서도 가능해요~~~ 나중에 다 구워져서 맛있는 냄새 솔솔 나길래 얼른 잘라보았답니다. 음...ㅁ=;; 잘라서 후라이팬에 살짝 구웠어요^^;; 다음에는 꼭 식빵 자체를 한번 바삭하게 구운뒤에 하려구요 ㅎㅎ 혹시 하실분들은...