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식빵의 역사: 껍질 없는 빵이 세상을 뒤흔들다 2024.04.08해당카페글 미리보기
위해 프랑스 제빵사들이 뺑드미를 굽기 시작했기 때문이라고 합니다. 여전히 프랑스인들은 ‘빵이라면 당연히 바게트’를 외치는...샌드위치가 다 뺑드미 스타일의 빵을 쓰는 것은 아닙니다. 대표적인 콘비프 샌드위치인 루벤(Reuben) 샌드위치는...
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캐나다 속의 작은 프랑스 퀘벡 시내 관광 2024.03.23해당카페글 미리보기
의 대표적인 큰 도시는 몬트리올시(市) / 퀘백 시(市)이다. 프랑스의 색이 짙은 캐나다의 작은 프랑스 같은, 퀘벡 시내를 관광 하였다. 이곳 퀘벡에서 우리나라 방송인 TV*N 드라마 "도깨비"를 촬영했다던 바로 그곳! 퀘벡 시내 관광이라는 가이드 설명에...
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2초에 1개씩 팔린 이 식빵 파리바게뜨 인기 상품은 2024.01.29해당카페글 미리보기
3단계 발효 공법으로 촉촉한 식감의 '부드러운 정통우유식빵'은 일 평균 판매량 4만 3000개 이상을 돌파하며 2초에 1개씩 판매된...실키롤케이크'도 브랜드 대표 선물용 제품으로 자리를 굳건히 유지했다. 프랑스산 명품 에쉬레 버터의 풍미가 특징인 실키...
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생활의 달인 30년 우유 식빵 마포구 김진환제과점 2023.06.27해당카페글 미리보기
맛집을 대표하는 김진환제과점 영업시간이 조금 애매해 방문하기가 쉽지 않은 곳이라 찾지 못했는데 오늘은 시간이 돼서 다시...영업을 하지 않습니다. 김진환제과점 신촌 식빵 테이크 아웃 전문점이라 안에서 별도의 취식은 불가하며 별도의 음료도...
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여름에 꼭 해먹어야하는 나폴레옹 큰딸 샌드위치 2024.05.23해당카페글 미리보기
제과점의 큰딸 샌드위치 나폴레옹제과점 대표 큰딸이 파리에 체류하던 시절 집 근처 작은 샌드위치 가게에서 이 샌드위치를 먹어...알려주었다는 레시피 십여년 전 나폴레옹과자점에서 일할때 프랑스에 살던 사장님 큰딸이 알려줘서 열심히 해먹고 판매...