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발효하고~ 무반죽이라 시간이 오래걸리네요. 1시 반쯤 시작 5시 반 완성 ㅡ 두 가지빵 팥 빵 먼저 굽고 식빵 굽기 팥빵은 오랜만에 구웠더니 온도 조절 실패로 아래는 타고 윗면은 딱딱 식으니 다행이 부드럽긴 했으나 탄 맛은 ㅠㅠ 팥소는 질척 했는 데...

천연 발효식초 파인애플 사용했어요. 올리브오일 넣어야 되는데 저는 넣지 않고 만들었어요. 황금비트 라페 - 레드비드 라페...걸 좋아하면 꿀이나 설탕 더 첨가하시면 됩니다. 비트 라페 식빵 롤입니다. 한 입 크기로 썰어 먹는데 맛이 좋았습니다. 간식...

결이 보드러운 먹기 좋은 식빵이 만들어 지더군요 ! 식빵을 처음 만들면서 느낀것입니다만 가장 중요한것은 발효 시간과 발효 온도가 아닌가 싶습니다. ​ 앞으로 오늘같이 비가오는 날이나 일주일에 한번 정도 주말에는 손수 식빵을 만들어 먹을 생각...

다 해치우는 아들놈 줄려고 모닝빵을 만들었어요 어제는 발효를 덜시켜서 조직이 단단해게 되서 맛은 있으나 식감이 아쉽다는 평...2시간이 넘어도 안부풀어 오르길래 에어프라이 온도를 30도로 15분 발효를 시켰더니 너무 예쁘게 부풀어서 180도에 15분...