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법에 대해서 알아봅니다. 상황, 영지, 말굽등 약용 버섯들은 약성을 우려내기 위해 담금주로 만드는 것이 좋다. 하지만, 식용 버섯들은 그 자체로도 휼룽한 식재료이기에 굳이 담금주를 만들 필요는 없겠지만 담금주로 만들어 놓으면 오랫동안 보관해두고...

먹으면 죽을 수 있다는 두려움과 공포가 있기 때문이다 ​ 오랜 세월 동안 산행을 하면서 자연산 버섯에 대해서 많이 알게 되었다 수많은 버섯 중에 식용 버섯과 독버섯을 구별할 수 있지만 아직도 분별이 애매한 버섯들이 있다 ​ 조금이라도 이상하고 애매...

자생하는 버섯인데 된장찌게나 버섯전골, 싸리버섯 감자볶음등 어떤 요리에도 잘 어울리는 훌륭한 자연산 식용 버섯이지요~ 싸리버섯은 참싸리는 그대로 이용해도 되는데 일반 싸리는 데쳐서 찬물에 우려내는것이 좋습니다. 큰갓버섯은 우려 내지 않고...

자료 #식용버섯 #황색+연질 #호빵형 #버섯대(유) #자주보는버섯들 #민달걀버섯 [민달걀버섯] [정명:달걀버섯][제왕버섯][닭알버섯][자바달걀버섯] ● 사 용 : 식용 ● 학 명 : Amanita caesarea (Scop.) Pers. ● 종 류 : 담자균문, 주름버섯목, 광대버섯...