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공장과자실험 - 색소실험 2023.06.29해당카페글 미리보기
전분, 포도당시럽, 아라비아검, 레시틴(대두), 착색료(이산화티타늄, 식용색소 황색 제 5호, 식용색소 적색 제 40호, 식용색소 황색 제 4호,식용색소 청색 제 1호, 식용색소 청색 제 1호, 알루미늄레이크), 정제소금 합성향료(낙산), 덱스트린, 카나우바...
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'녹색 이쑤시개' 튀겨 먹기 유행… 식품 공학 전문가 “당장 그만둬야” 2024.01.22해당카페글 미리보기
부합했다. 타르색소 검출 여부 역시 허용된 색소 이외에는 검출되지 않았다. 다만, 8개 중 4개 제품에서 ‘식용색소 청색 1호’와 ‘식용색소 황색4호’가 각각 검출됐다. 그러나 이들 기준치 역시 위생용품을 대상으로 한 것이기 때문에, 식용으로 했을...
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「식품첨가물의 기준 및 규격」 일부개정고시(제2023-82호, 23.12.21.) 2023.12.21해당카페글 미리보기
신규 지정 신청이 용이하도록 제출자료 합리적 개선([별표 1][표1]) 다. 식품첨가물 성분규격 및 시험법 등 정비 1) 식용색소청색제1호 등 2품목 분자식 수정(II. 4. 가. 식용색소청색제1호, 알긴산) 2) 합성향료물질 이명 정비(II. 5. 가. 향료 [표 2...
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6 가공식품에 함유된 식용색소를 조심하라. 2011.10.21해당카페글 미리보기
기형아 유발 및 알레르기나 암 등 다양한 부작용이 유발될 수 있다고 하니 결코 간과해서는 안 될 문제다. #식용색소의 유해성 • 청색 1호: 쥐를 이용한 실험에서 비공식 결과에서 신장 종양을 유발, 신경세포에 악영향을 미칠 가능성이 있다. • 청색...
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타르 색소에 관한 정보 [ 약과 식품에 첨가되는 물질 방송에서 나쁘다는데] 2016.10.18해당카페글 미리보기
methane type) 식용색소녹색제3호, 식용색소녹색제3호알루미늄레이크 건과류, 음료류, 아이스크림류 등 식용색소청색제1호, 식용색소청색제1호알루미늄레이크 빵 및 떡류, 건과류, 사탕류, 초콜릿류, 껌류, 아이스크림류, 음료류, 캅셀 등 (녹색계,청색계...