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공장과자실험 - 색소실험 2023.06.29해당카페글 미리보기
전분, 포도당시럽, 아라비아검, 레시틴(대두), 착색료(이산화티타늄, 식용색소 황색 제 5호, 식용색소 적색 제 40호, 식용색소 황색 제 4호,식용색소 청색 제 1호, 식용색소 청색 제 1호, 알루미늄레이크), 정제소금 합성향료(낙산), 덱스트린, 카나우바...
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'녹색 이쑤시개' 튀겨 먹기 유행… 식품 공학 전문가 “당장 그만둬야” 2024.01.22해당카페글 미리보기
부합했다. 타르색소 검출 여부 역시 허용된 색소 이외에는 검출되지 않았다. 다만, 8개 중 4개 제품에서 ‘식용색소 청색 1호’와 ‘식용색소 황색4호’가 각각 검출됐다. 그러나 이들 기준치 역시 위생용품을 대상으로 한 것이기 때문에, 식용으로 했을...
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6 가공식품에 함유된 식용색소를 조심하라. 2011.10.21해당카페글 미리보기
기형아 유발 및 알레르기나 암 등 다양한 부작용이 유발될 수 있다고 하니 결코 간과해서는 안 될 문제다. #식용색소의 유해성 • 청색 1호: 쥐를 이용한 실험에서 비공식 결과에서 신장 종양을 유발, 신경세포에 악영향을 미칠 가능성이 있다. • 청색...
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타르 색소에 관한 정보 [ 약과 식품에 첨가되는 물질 방송에서 나쁘다는데] 2016.10.18해당카페글 미리보기
methane type) 식용색소녹색제3호, 식용색소녹색제3호알루미늄레이크 건과류, 음료류, 아이스크림류 등 식용색소청색제1호, 식용색소청색제1호알루미늄레이크 빵 및 떡류, 건과류, 사탕류, 초콜릿류, 껌류, 아이스크림류, 음료류, 캅셀 등 (녹색계,청색계...
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색소의 개요 2008.12.03해당카페글 미리보기
적색 3호 Food red No.3 (Erythrosine) 0∼2.5 식용색소 적색 40호 및 Food red No.40 알루미늄레이크 (Allura red)&Lake 식용색소 청색 1호 및 Food blue No.1 0∼1.25 알루미늄레이크 (Brillant Blue FCF)&Lake 식용색소 청색 2호 및 Food blue No.2 0...
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m&m 초콜릿 인공색소 문제점 2017.10.12해당카페글 미리보기
옥수수전분, 유지방 글루코스시럽(밀), 아라비아검, 합성착색료(이산화티타늄, 식용색소 황색 제 5호, 식용색소 적색 제40호, 식용색소 황색 제4호, 식용색소 청색 제1호), 레시틴(대두), 덱스트린, 정제소금, 합성착향료(바닐린향), 카나우바 왁스, 탄산...
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「식품첨가물의 기준 및 규격」 일부개정고시(제2023-82호, 23.12.21.) 2023.12.21해당카페글 미리보기
신규 지정 신청이 용이하도록 제출자료 합리적 개선([별표 1][표1]) 다. 식품첨가물 성분규격 및 시험법 등 정비 1) 식용색소청색제1호 등 2품목 분자식 수정(II. 4. 가. 식용색소청색제1호, 알긴산) 2) 합성향료물질 이명 정비(II. 5. 가. 향료 [표 2...
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발암 가능성이 있는 색소를 먹고 2009.11.06해당카페글 미리보기
4호와 청색 1호를 함께 쓸 경우 신경에 독성이 나타난다고 되어있다. 또한 세포 형태에 이상 현상이 보이고 세포 수가 줄어든다는 내용도 있다. 이러한 연구결과는 타르색소의 유해성이 과학적으로 검증된 셈이지만, 식약청은 그 결과를 국민에게 공개하지...
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[색소] 우리아이가 먹는 음료수 과자 안전할까? 2009.01.09해당카페글 미리보기
옷감 염색을 위해 개발한 타르색소는 독성이 있기 때문에 대다수 국가가 식용 사용을 엄격히 제한하고 있습니다. 현재 우리나라...효과'가 알려져 파문이 일고 있기도 합니다. 타르색소 청색1호와 황색4호를 혼합해 첨가하면 생물의 신경세포에 영향을 줄...
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식품첨가물 - 주요 타르색소의 위해성 2008.11.19해당카페글 미리보기
묵에서는 타르색소인 청색 1호, 군산의 한 업체에서 생산한 묵에서는 타르색소인 황색 4호가 검출되었고, 정읍의 한 업체에서...하여 만들어지는 색소이다. 주로 사탕, 음료수, 아이스크림, 껌, 과자 등의 가공식품에 사용되고 있으며 현재 식용색소 적색...