카페검색 본문
카페글 본문
-
요리할때 이 식용유는 절대 사용하지 마세요 (쉽게 변질되어 암유발..설탕보다 더 안좋음) 2023.10.17해당카페글 미리보기
온도에서 요리해도 쉽게 타지 않아서 튀김,부침등에 이용됨(230-260도) 콩기름들 다른기름에 비해 산패가 느림 단점은 발연점은 식용유 중 가장 높지만 주조적으로 유난히 고온에 취약해서 고온가열시 산패되는 정도와 트랜스 지방으로 전환되는 정도가...
-
식용유 2024.11.11해당카페글 미리보기
아보카도 오일 타민, 미네랄, 오메가9 성분의 불포화지방산 (발연점이 250도로 높음) 퓨어 올리브유 발연점이 240도로 높음 엑스트라버진 올리브유 발연점이 160도로 낮음, 샐러드용 들기름 발연점이 170도로 낮음, 무침용 카놀라유, 콩기름 논란이 있는...
-
콩식용유 판매(독일) 2024.06.13해당카페글 미리보기
콩식용유 원 산 지: 독일 수 량: 최소 오다 수량 40’* 10컨테이나, 최대 공급량 월 2천톤 가 격: *페트병으로 공급 시 \1,350원 / 리터당 (\24,300원 / 18리터), 페트병공급단위; 1,2,3,5,10L *벌크로 공급 시 \1,250원 / Litre (\22,500원 / 18L), 포장...
-
올리브유 식용유 성분부터 사용처까지 다르다고? 2024.10.26해당카페글 미리보기
오일보다 발연점이 높아 고온에서도 안정적으로 사용할 수 있습니다. 올리브 오일 선택 팁 맛과 향: 샐러드나 소스 등에 사용할 경우, 엑스트라 버진 올리브 오일의 풍부한 맛과 향을 추천합니다. 볶음이나 구이 요리에는 버진 올리브 오일이나 라이트...
-
전파무기 조직스토킹 호르몬 전쟁- Hormone War 2024.11.20해당카페글 미리보기
사셔서 소금치시면 훨씬 싸고 맛 똑같습니다. 다만 높은 가열시 유해성분으로 변이 된다고는 합니다. 그러나 이도 식용유들이 발연점이 높은 재료로 제조되기에 안심하고 사용하셔도 됩니다. 올리브유는 비싸고 기분상 고급진 카놀라유, 포도씨유...
-
미역국 끓이다가 생일상이 제삿상으로 2024.09.25해당카페글 미리보기
국 끓인 유투브 댓글에도 여러 우려들이 나왔었나봄 그 이유는? 🤔 참기름을 미역 볶을 때 썼기 때문 들기름 참기름의 발연점이 일반 식용유보다 낮음. 사실은 볶을때 쓰면 안되는 것🙅 볶다가 기름에서 연기가 나면 1급 발암물질 중 "벤조피렌"이 만들어 짐...
-
김치꽁치찌개 2024.10.07해당카페글 미리보기
재료] 1. 식용유 2스푼 (들기름은 발연점이 낮아 사용x) 2. 양파 1/2개 채썰어서 볶기 3. 배추김치 1/4포기 4. 꽁치통조림 국물만 먼저 사용 5. 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/2스푼 6. 김치국물 1/2컵 7. 설탕 1/2스푼 8. 꽁치 투하 9. 물 3컵(480mL) 10...
-
두부부침 양념장 들기름 두부구이 고소촉촉~ (두부요리) 2024.08.25해당카페글 미리보기
만들 수 있습니다. 마무리: 구워진 두부를 접시에 담고, 만들어둔 양념장을 곁들여 먹습니다. 팁: 들기름은 발연점이 낮으므로 식용유와 함께 사용하면 더욱 안전하게 조리할 수 있습니다. 두부는 너무 얇게 썰면 부서지기 쉽고, 너무 두껍게 썰면 속까지...
-
[가져온글] 식용유는 어떻게 만들어질까? 식용유에 대해 생각해보는 차원에서 글을 올립니다. 2017.03.10해당카페글 미리보기
제거가 되기 때문에 안전함. 확실 하다고 합니다. . - 용도에 알맞게 사용하기 - 추천 식용유 :포도씨유 (발연점: 220~230'C) 볶음요리에는 발연점 180'c 이상의 식용유가 적합 오랜 시간 볶음 요리를 할 경우 발연점 200'c이상의 식용유가 안전 추천...
-
복잡 다양 식용유 제대로 쓰기 2018.04.25해당카페글 미리보기
다르며 업소에서 대량으로 사용하거나 가정에서 모든 요리에 쓰고 있는 담백하고 고소한, 저렴한 가격의 대표적 식용유. 향이 없고 발연점이 높다. 가격이 저렴하지만 기능과 맛이 더해져 나오는 여러 식용유에 비하면 포화지방산의 체내흡수율이 높고...