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“식용유 또 사용? 한번 쓴 기름에 튀기지 마세요” 2024.03.29해당카페글 미리보기
번 쓴 기름에 튀기지 마세요”…뇌에 큰일 생쥐실험 결과 재가열 식용유 섭취하면 2세대 걸쳐 뇌 신경 퇴행 튀김 식용유 재가열 사용이 뇌 신경 퇴행을 유발할 수 있는 것으로 확인됐다. [사진=게티이미지뱅크] 튀김 식용유를 재사용는 것이 신경 퇴행...
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‘씨앗 기름’이 ‘대장암 촉진’(?) ⇒ ‘식용유’ 다 버려야 하나? 2025.03.07해당카페글 미리보기
쓰는 식용유 특히 식물의 씨앗으로 만든 씨앗 기름이 다시 도마에 올랐다. 암 세포 성장을 도울 수 있다는 연구 결과가 나왔기 때문이다. 1. 저가의 씨앗 기름이 사용된 초가공식품 - 최근 전 세계적으로 50세 이하의 ‘젊은 대장암’ 환자가 급증하는...
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식용유 재사용, 고혈압 가능성 높여 2003.12.31해당카페글 미리보기
식용유 재사용, 고혈압 가능성 높여 올리브 오일도 재사용하면 효과 떨어져 한번 사용한 식용유를 재사용하면 고혈압 위험이 상승할 수 있다고 American Journal of Clinical Nutrition지에 발표됐다. 스페인 말라가의 시빌 플라자 병원의 페데리코 쏘리궈...
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- 재사용 식용유, 발암물질 함유 높아 2016.05.30해당카페글 미리보기
재사용 식용유, 발암물질 함유 높아 와인은 오래 될수록 좋지만, 식용유는 오래 둘수록 독이 된다. 홍콩 가정의 주방에는 늘 다량의 식용유가 구비돼 있다. 중국 음식의 대부분이 식재료를 우선 튀기거나 볶은 후 탕을 끓이거나 요리를 하는 특성 때문이다...
