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1. 식용곤충의 종류 세계에는 식용가치가 있는 곤충이 약 3600여종이 되는데 나비목이 1,560종, 메뚜기목이 735종, 딱정벌레목이 475종 그 외 300여종이 알려져 있으며, 그중 370종이 이미 식용으로 개발되고 있다. 멕시코에는 영양곤충으로 2,300여종이...

있도록 식용 곤충 레시피 키트 판매를 고려하고 있습니다. 귀뚜라미와 같은 벌레는 저렴하고 지속 가능한 형태의 단백질로 알려져 있기 때문에 저예산 식료품점은 곤충 레시피 키트를 제조하는 얌 버그의 제품을 비축하는 것을 고려하고 있습니다. 버그...

https://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psz/psza/contentMain.ps?menuId=PS04209&pageUnit=12 식용곤충요리 | 농사로 www.nongsaro.go.kr

더하여 식용곤충의 지방은 동물성 기름과 식물성 기름의 중간적인 성질을 띄며, 지방산, 올레산, 리놀레산이 풍부하다는 연구결과가 드러났습니다. 올레산과 리놀레산은 불포화지방산으로 포화지방산보다 몸에 더 좋습니다! 불포화지방산은 녹는점이 낮아...