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@해초 종류 37가지 2022.01.30해당카페글 미리보기
해초 종류 37가지 어떤것이 있을까? 1. 우뭇가사리 우뭇가사리는 자홍색이에요. 연골질인 납작한 실 모양이고 깃털처럼 가지가 많이 달려있어요. 다발을 이루고 있지요. 홍조류로 반투명하고 긴 줄기 모양의 해초에요. 젤리의 원료로 쓰이기도 하고...
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식용버섯의 종류, 효능 및 활용법 2023.05.20해당카페글 미리보기
같이 해초향이 나면서 쓴 맛이 나는 특징이 있으며, 신선할 때와 염장 또는 말려서 먹는 방법이 있다. ○ 신선한 먹버섯 끓는 물에 데쳐서 소금장이나 초장에 찍어 먹으면 쌉싸름한 맛이 일품인 것으로 알려져 있고, 돼지고기 두루치기나 탕 또는 볶음에...
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식용버섯의 종류와 효능 2022.09.15해당카페글 미리보기
버섯의 종류, 효능 및 활용법 ① 능이버섯/향이(香餌) 【능이버섯의 효능】 ① 소화촉진에 도움 능이버섯에는 단백질을 분해하는 성분이 풍부하기 때문에 육류를 먹고 체하거나 소화가 잘되지 않을 때 뛰어난 효과가 있다고 한다. ② 혈액순환에 도움 능이...
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가을 식용버섯의 종류 2013.09.30해당카페글 미리보기
하나이다. 해초같은 독특한 향을 가지고 있다. 데쳐서 기름소금을 찍어 먹으면 좋다. 9. 연기색만가닥버섯 혼합림의 경사진...버섯이 풍미가 있고 씹는 맛도 좋다. 덩이줄기는 생장한 버섯과는 또 다른 씹는 맛이 있다. 10. 외대덧버섯 활엽수림에는 식용...
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구황식물[救荒植物]의 종류와 식용법 2021.01.27해당카페글 미리보기
조리해 먹거나 볶아 차로 마시기도 했다. 06.기타 황각, 해초류, 해홍채 등은 구황물 비축이 의무화되던 조선 전기부터 꾸준히...식물로서 그 역할을 수행하였다. 구황식물의 식용법 수백 가지 종류에 달하는 구황식물들을 어떻게 먹거리로 만들어...
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잡학 상식 2024.05.08해당카페글 미리보기
여러해살이 해초(海草). 땅속줄기는 백색이고 길게 벋으며 마디에서 뿌리가 내린다. 잎은 줄 모양으로 길이가 50~100센티미터 정도이며, 4~5월에 녹색 꽃이 핀다. 뿌리줄기와 어린잎은 식용된다. 우리나라, 중국, 일본, 유럽 등지에 분포한다. 학명은...
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해조류는 어떻게 슈퍼푸드가 되었을까? 2024.01.26해당카페글 미리보기
비타민 D ©Shutterstock 한 연구에 따르면, 식용 해조류 5그램은 해조류의 종류에 따라 비타민 D가 권장 섭취량의 400%에서 600%...유일한 식물성 공급원이다. 식물성 식단을 따르는 사람들에게 해초는 권장 영양소를 섭취하는 데 도움이 될 수 있다. 다양...
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식탁 위의 바다꽃 ‘해초’…지금 제철이다 2018.11.23해당카페글 미리보기
올린 해초는 지금이 가장 맛날 때다. 올해 기장 바다엔 악재가 겹친 모양이다. 미역의 청소년기에 해당하는 초겨울의 이상 기후로 미역 생장이 더뎌졌고 해수담수화사업이라는 사회적 이슈까지 더해져 어민들은 울상이라는 이야기가 들려온다. 그러거나...
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해초 이야기 2011.08.20해당카페글 미리보기
및 바이오 에너지 생산을 위한 자구책이라고 보여진다. ✐ 종류별 해초이야기 ✌ 김(Sea Laver) 김이 우리나라에서 최초로 등장한...채취하기 위하였다고 한다. 이후 우리나라에서 김을 채취해 식용한 것은 예종 때 편찬된 경상도지역의 지리책인〈경상...
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▶ 건강백세콜레스테롤(cholesterol)-49 2023.09.05해당카페글 미리보기
알 종류, 조개 등은 콜레스테롤이 많은 음식이다. 반대로 채소류, 곡식류 등 농작물, 생선, 해초류 등의 조개를 제외한 해산물들은 대부분 콜레스테롤 함유량이 적은 음식이다. 콜레스테롤치를 낮추는 식생활 1. 콩이나 콩가공식품을 가까이 한다. 2. 고기...