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귤활용법 2006.05.08해당카페글 미리보기
적당히 식은 후 꿀을 넣어주면 잼이 굳는 것을 막고 맛이 그윽해진다. 2. 귤잼 카나페 크래커나 식빵 위에 위에 햄과 치즈를...낸 뒤 귤잼을 곁들여내 면 아침식사용으로 좋다 (프렌치 토스트는 굳은 식빵을 가장 부드럽게 먹을 수 있는 요리법이다). 4...
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(아름다운사람들) 냉장고 털어 10분 요리 20명 2013.09.23해당카페글 미리보기
조리법도 조금씩 있다. 꼼수를 부린 레시피가 꽤 있는 편이다. 하지만 빠르고 쉽게, 그럴듯한 요리를 만들고 싶다면 재료를 보는 눈, 재료를 활용하는 방법, 음식을 재사용하는 방법에 능통한 조력자가 필요하다. 10년 경력의 요리전문가가 이 책에...
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가족의 입맛을 돋우는 사이드 메뉴 2012.03.22해당카페글 미리보기
완전히 식은 ②의 양념장을 붓는다. 4 2일 후 간장을 한 번 더 끓였다가 식힌 다음, 다시 꽃게에 붓는다. 5 3일 정도 지나서 꽃게에 간장맛이 스며들면 게의 등딱지를 떼고 아가미를 손질하고 모래주머니를 제거한 다음, 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에...
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야생버섯의 효능 2009.11.12해당카페글 미리보기
등으로 활용하면 좋다. 버섯의 향기는 열에 약하고 휘발성 성분이 강하므로 먹기 바로 직전에 조리하고, 너무 강한 불에서 요리하지 않도록 한다. 따라서 구이나 볶음 등 빠르게 요리해 먹는 것 이 그 풍미를 살릴 수 있는 방법이다. 생버섯은 수분이 많아...
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[달콤한 나의 도시] 02 2009.09.15해당카페글 미리보기
대한 활용해서... 도도한 표정으로 듣고 있는 안이사. 여전히 입가엔 침. 은수 : (N) 저 도도한 표정! 고개 한번 끄덕여 주질 않는다... 보나마나 ‘이렇게들 생각이 없어서야, 자기들 지갑 열 때처럼 한푼이라두 아껴 쓸 궁리를 좀 하라구!’ 따,끔,하게...