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고객이 왕이었어요.메뉴를 하나 만들더라도 고객이 얼마나 만족할까. 대기업 연공서열이 있어 마인드나 규율 입사한 나이가 22살이기 때문에 얼마나 인정받았겠어요.. 한창 혈기왕성한 시절이라 큰 중식당에서 인정받았는데...시스템이나 다른 환경에서...

순간에도 왕을 높이는 신하의 지혜는 단순한 임기응변과는 다르다. 평소 황제를 극진하게 생각하고 섬긴 충심에서 나온 지혜인 것이다. 그 마음은 지금까지도 사람들에게 전해져 중국인의 식탁에서는 아직도 ‘똑-똑-똑-’하고 겸허한 소리가 울린다...

특식> 왕돈가스&소스 팽이맑은국 채소주먹밥 푸실리토마토소스샐러드 깍두기 <저염김치먹는날> 흑미밥 닭곰탕 새우살파프리카볶음 t상추무침 무비트깍두기 잔치국수 백미밥1/2 두부쑥갓무침 배추김치 오후간식 카스테라/우유 수제비 찐고구마/우유 백설기...

군주국으로 왕이 정치에는 전혀 관여하지 않으나 국민들의 절대적인 지지와 존경을 받고 있으며 국왕 역시 국민들의 복지에 많은 관심을 갖고 있다. 태국을 떠올리면 절대 간과하지 말아야 할 것이 있는데, 역사 속에서 외세의 침략을 많이 받았음에도...

큰 식자재 회사에서 이 소스가 가장 비싸고 고급 소스다 하여 추천으로 사용하였습니다. 처음 취지는 "김피탕"단일메뉴로 판매를 하니 많은 지인분들이 홀매장을 하려면 메뉴가 그래서 어느정도는 있어야 한다고 하여 큰 마음으로 "양념과간장" 소스를...

잡은 식자재마트에서 청경채, 대파, 마늘잎, 고수 따위 같은 야채들과 이름 모를 중화풍 향신료 몇 통을 경차에 꽉꽉 채워넣곤 방향을 돌렸다. 하지만 돌아가는 길까지 정작 모자라다는 실장육은 우지 한 마리 없이 빈 손인 채로였다. '사장님께서 실장육...

등 식자재만큼은 한국보다 싸다고 합니다. 왠만한 물건들은 한국에서의 가격과 같거나 더 비쌌습니다. 참고로 생수 550ML 2병이 한국돈 1,000원이었습니다. 북경은 지금이 바로 관광 성수기라고 하며 한족들은 굉장히 끈질기기 때문에 거리의 잡상인을...

반영했습니다. 소스는 일본처럼 찍어먹는 방식이 아닌 돈가스에 부어 먹는 서양식으로 발전했습니다. 80년대에는 경양식집이나 레스토랑 메뉴였으나 공장에서 대량생산이 가능해진 90년대부터는 일반 식당이나 분식집, 단체급식에서 공장돈가스를 널리...

날에만 탕수육 등을 먹었다. 우리 어린 시절의 한 부분을 차지하는 자장면은 요즘도 종종 점심메뉴로 배달시켜 먹게 된다. 차이란의 박경진(41) 사장이 오산과 처음 인연을 맺게 된 것은 2002년 3월 오산 궐동에 크리스탈 뷔페를 개업하면서이다. 대학에서...