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다가오는 여름 식중독 원인균의 종류와 예방방법 2024.03.06해당카페글 미리보기
다가오는 여름 식중독 원인균 종류와 예방방법 안녕하세요. 미셸이에요^^ 요즘 2~3일 연달아 비가 와서 날이 많이 선선해졌는데요. 비가 그치고 날이 풀리면 또 더위가 시작되겠지요...;; 이렇게 더위가 계속되면서 우리가 조심해야 할 것들이 있는데요...
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고온다습 여름철 불청객 식중독 2024.07.11해당카페글 미리보기
의한 자연독 식중독, 화학물질에 의한 화학성 식중독으로 나뉜다. 여기서 세균성 식중독은 식중독 원인 중 가장 흔한 형태이다. 식중독 원인균에는 다양한 종류가 있어요! 식중독을 일으키는 원인균은 포도상구균, 살모넬라균, 비브리오균, 병원성대장균...
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식중독예방 그리고 식중독 종류와 음식 관리 방법까지! 2024.07.07해당카페글 미리보기
식중독 종류와 안전한 음식 관리 방법까지 자세히 알려드리겠습니다. 1. 손 씻기: 식중독 예방의 1차 방어선 손 씻기는 식중독 예방의 가장 간단하고 효과적인 방법입니다. 음식을 조리하기 전, 식사하기 전, 화장실 사용 후에는 반드시 손을 깨끗이...
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식중독 증상 알아보기 2023.10.22해당카페글 미리보기
설사나 구토와 함께 나타나며, 체온이 38도 이상 상승할 경우에는 의료기관에서 치료를 받아야 합니다. ### 구내염 식중독 균 종류 중에서는 대장균 O157:H7, 살모넬라, 캄필로박터, 스테이피로박터, 바실러스 세레우스, 노로바이러스 등이 구내염을 유발...
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달걀 프라이 먹을 때 식중독 조심해야 하는 '의외의' 이유 2023.06.22해당카페글 미리보기
수 있으며 우리가 자주 먹는 달걀에서 비일비재하게 발생하고 있어 더욱 조심해야 합니다. 살모넬라 식중독 주의 살모넬라균은 대표적인 식중독균으로 종류가 2000여 종에 이릅니다. 달걀에 있는 살모넬라균이라고 해서 다른 음식과 차이가 있는 건 아니며...
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식중독 증상 음식 두드러기 치료 예방법 2024.07.06해당카페글 미리보기
병원체의 종류와 섭취량에 따라 다르게 나타날 수 있으며, 대부분의 경우 며칠 안에 호전됩니다. 하지만, 노약자, 어린아이...심각한 합병증을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다. 3. 식중독을 유발하는 음식은 무엇일까요? fedequipblog.fedequip.com...
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봄철 식중독 예방교육자료 2024.03.06해당카페글 미리보기
퍼프린젠스’ 식중독 발생할 수 있음 ★ 퍼프린젠스균 →잠복기 및 증상 : 8~12시간, 열은 나지 않고 묽은 설사, 구토 등 가벼운 증상 후 회복 →특징 : 가열 등으로 인해 생육 조건이 나빠지면 열에 강한 아포를 만들어 살아남음 →최근 5년(18~22년)간...
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제철 맞은 방어회… ‘이것’ 찍어 먹으면 균 없애고, 기억력 개선도 2024.02.29해당카페글 미리보기
많다. 아무리 추운 겨울이라도 익히지 않은 날 것의 어패류라 식중독균을 함께 먹진 않을까 우려가 들기도 한다. 이때 회와 함께...와사비로 불리며, 십자화과에 속하는 식물의 한 종류다. 향신료로 쓰이는데, 코끝을 찡하게 만드는 독특한 맛을 낸다...
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산엔청복지관 집단급식소 6월 위생·안전교육 실시 2024.06.26해당카페글 미리보기
팀장님이 바쁜 일정을 쪼개 3층 식당에 모였습니다. 6월 교육 주제는 '병원성 대장균 식중독' 입니다. 식중독의 종류는 원인균에 따라 여러 종류로 분류되지만 식중독 중에 가장 많이 발생하는 '병원성 대장균'을 원인으로 하는 식중독에 대해 알아보고...
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식품위생학 2024.05.29해당카페글 미리보기
종류는? 살모넬라, 장염비브리오, 병원성대장균, 웰치균 25. 독소형 식중독이란? 식품 내에서 병원체가 증식하여 이미 섭취 전...식중독 26. 독소형 식중독의 종류는? 포도상구균, 보툴리누스균 27. 살모넬라 식중독의 특징은? 1) 인수공통식중독 2) 증상...