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1. 냉동 보관 1.1 싱싱하게 냉동하는 방법 신선도 유지의 핵심, 깨끗한 세척! 흐르는 물에 고추를 살짝 헹궈 꼭지를 제거합니다. 식초 1리터에 식초 반 숟가락을 넣은 물에 5분 정도 담가 잔류 농약을 제거해줍니다. theqoo.net 고추 깨끗하게 씻기 꼼꼼한...

고추가 너무 아까워 삭히기로.... 올해는 페트병에 넣어서... 2kg, 2kg 따로.... 꼭지 살짝 자르고... 2kg 고추에 물 3l에 소금 1컵 반 녹이고 식초 1컵, 소주 1컵. 끓이지 않아도 되어 간편힌 방법입니다.

◈ 재료 - 고추1.5기로, 물 3리터, 천일염 3컵,,소주2커반, 식초2컵 ▣만들기 1. 고추를 식소다로 씻어서 식초물에 10분간 담궜다가 행궈 건진다. 2.고추 꼭지를 1센치 정도 남기고 잘라준다. 3. 고추를 통에 담아준다. 4. 꿇는물 3리터에 천일염 3...

해서 삭히고 양념하면 적당히 매운맛이 된다. <고추 삭히기> 1.준비된 고추에 포크나 바늘로 구멍을 뚫어 놓는다. (그냥해도...되어 있다. ※삭힌 고추로 먹을 경우에는 다시마 우려낸 물, 소금, 설탕, 식초, 매실액을 동량으로, 간장은 1/2을 넣고 끓인후...

추가해줍니다. .10000recipe.com 고추 삭히기 팁: 고추 종류에 따른 삭히는 시간: 고추의 종류와 굵기에 따라 삭히는 시간이...더욱 오래 보관할 수 있습니다. 다음 단계: 삭힌 고추를 이용하여 간장, 설탕, 식초 등을 넣고 장아찌를 만들 수 있습니다...

넓은 용기에 청양고추를 담고 소금을 넣고 2시간 정도 둡니다. .10000recipe.com 청양고추 삭히기 2시간 후, 물기를 뺀 청양고추를 밀폐 용기에 넣고 물과 식초를 넣어 24시간 냉장 보관합니다. 양념 만들기 마늘, 생강은 잘게 다져줍니다. 냄비에 식초...

고추를 식초물에 30분 담가 깨끗이 씻어요.. 깨끗이씻은 고추는 물기없이 닦아서 꼬리랑 꼭지를 잘라주고 고추1키로에 시판용된장700그램 올리고당150ml 소주100ml 멸치젓 혹은 까나리액젓 4큰술 마늘 2큰술 잘 저어요 꼭꼭눌러 통에 담고 한달지나 먹으면...

안 끓여도 된다고도 합니다.... 잘 삭은 고추를 동치미 할때 넣어도 되고 입맛 없을 때 발갛게 무쳐 먹어도 맛있지요 ^^ 고추 삭히기 (간장) 간장물 레시피 : 조선간장 : 진간장 : 물 : 설탕 : 식초 2 : 2 : 2 : 2 : 1 * 지난번 종합 장아찌 비율이...

1. 간장에 삭히기 가을걷이 풋고추 반관(2kg)을 4,000원 깨끗이 씻어 꼭지 잘라내고 끝부분 조금만 잘라내고 물기를 빼 줍니다...합니다 양조간장 3컵+ 소주2컵 + 미림1컵 +사과식초2컵 + 발사믹식초1컵+설탕 3컵 이면 2400gr 정도 됩니다 끓인후 뜨거울때...