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장아찌란? 장아찌란 무/오이/마늘 등의 채소를 간장,고추장,된장 또는 식초 등에 담가 오래 두고 먹을 수 있게 만든 밑반찬으로 한국의 대표적인 저장음식 중 하나입니다. 사진출처 : 지식백과 마늘 장아찌 효능 항암식품으로도 잘 알려진 마늘은 혈압...

청양고추, 설탕, 물을 넣고 끓여 장아찌 국물을 만듭니다. 소독한 병에 옻순과 장아찌 국물을 번갈아 담고 밀봉하여 서늘한 곳에...옻순 무침 만드는 법 재료: 옻순 간장 식초 참기름 고춧가루 다진 마늘 통깨 만드는 법: 옻순을 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물...

설탕, 식초를 넣고 끓여 소독한 후 식혀줍니다. 마늘과 생강 준비: 마늘과 생강은 편으로 썰어줍니다. 병에 담기: 소독한 병에 당귀, 마늘, 생강을 번갈아 가며 담고, 식힌 절임액을 부어줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 2주일 이상 숙성시키면 완성됩니다...

설탕, 식초 등을 넣어 간장물을 만들고, 불린 궁채를 넣어 버무려주면 완성입니다. 궁채 장아찌, 어떤 요리에 활용할 수...더해주죠. 밥에 참기름, 소금, 다진 마늘을 넣고 버무리고, 김밥 재료로 궁채 장아찌, 단무지, 계란지단 등을 준비해 김밥을 말아...