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천연식초 만들기 2025.03.05해당카페글 미리보기
천연식초 만들기 과일발효식초는 과일 속의 당분과 녹말 등을 미생물들이 알코올발효와 초산발효시켜 만든 액체로 초산을 3~4% 함유하고 있다. 알코올발효균은 당분 등을 먹고 술을 만들며, 초산균은 그 술을 먹고 초산을 만든다. 그런데 초산균이 술을...
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산소&라미나인 사탕, 식초음료 만들기 2025.03.16해당카페글 미리보기
지우지 마세요. 천재 지기님이 퀀텀 음이온 전사기를 만들어 주셔서 즐거운 퀀텀 라이프 중이네요 오늘은 사탕이랑 식초 음료에 산소, 라미나인 파동을 전사해봤어요 밀가루도 안 먹는 제가 사탕을 샀어요;; 평균 86세 할머니들 모임 도우미인데 매 주마다...
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천연발효 자연식초 감식초 만들기 초간단 레시피 2025.01.26해당카페글 미리보기
천연발효 자연식초, 감식초 만들기 초간단 레시피 집에서 직접 만드는 감식초! 건강도 챙기고, 풍미도 더하고, 선물용으로도 손색없는 특별한 식초를 만들어 보세요. 재료: 잘 익은 감 (단단하고 싱싱한 감) 설탕 (감의 무게의 10~15%) 물 (감의 무게의 2...
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늙은호박 호박식초 만들기 레시피대로 ~~ 2025.01.26해당카페글 미리보기
늙은 호박 식초 만들기 레시피: 건강과 맛을 동시에! m.youtube.com 늙은 호박 식초 재료 왜 늙은 호박 식초일까요? 늙은 호박은 베타카로틴이 풍부하여 항산화 작용을 돕고, 비타민 A, C 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 여기에 식초...
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휴~~~늙어 버리겠네....은행식초 만들기 ~~ 2024.10.28해당카페글 미리보기
숙성발효 5년 지나면 먹을수 있다합니다. 기다림............ 토종과 일반은행 차이가 많이 나죠? 20키로정도 땄는데 내일쯤 다시가서 따려고해요 토종은행이 맛도 좋고 약효도 좋다고해요. 그런데 10년을 기다려야 좋은 식초가 나온데요. 휴~~~ 늙어...
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천연식초 만들기 김명성 단당물 2025.01.26해당카페글 미리보기
하는 성분입니다. 단당류는 포도당, 과당 등과 같이 더 이상 분해되지 않는 가장 간단한 형태의 당을 말합니다. 이러한 단당류는 효모의 먹이가 되어 발효를 촉진시키고, 맛과 향을 풍부하게 만들어 줍니다. 천연식초 만들기에 김명성 단당물을 사용하는...
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토마토 마리네이드 샐러드 발사믹 소스 식초 드레싱 만들기 2025.03.15해당카페글 미리보기
바질, 로즈마리 등 허브를 추가하면 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다. 드레싱 비율 조절: 개인의 취향에 따라 발사믹 소스와 식초의 비율을 조절하여 드레싱의 맛을 달리할 수 있습니다. 더욱 맛있는 토마토 마리네이드 샐러드를 만들기 위한 팁: 신선한...
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식초를 사용해서 수란 쉽게 많이 만들기.JPG 2025.03.10해당카페글 미리보기
시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 냄비에 물 넣고 불 올리고 물 끓기를 기다리는 동안 납작한 그릇에 식초를 자작하게 부어줌 식초 위에 수란 만들고 싶은만큼의 계란을 깨넣고 물이 끓어오르면 식초에 담궈놓은 계란을 한꺼번에 끓는물에 투하...
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브로콜리 데치기 식초 세척 초고추장 만들기 초장 만드는법 2025.03.15해당카페글 미리보기
줍니다. 찬물에 헹구기: 데친 브로콜리를 찬물에 헹궈 아삭한 식감을 살리고, 열기를 식혀줍니다. 3. 초고추장 만들기 재료: 고추장 2큰술, 식초 3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 통깨 약간 만드는 법: 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어...
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사과식초 및 만들기, 먹는법 2025.01.26해당카페글 미리보기
발효시킵니다. 걸러내기: 발효가 완료되면 면포 등으로 걸러 깨끗한 용기에 담습니다. .youtube.com 사과식초 만들기 과정 사과식초 먹는 방법 사과식초는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 물에 타서 마시기: 물에 희석하여 마시면 부드럽게 즐길 수...