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9월 1일->매실천연식초의 산도측정(산도6.96) 2014.09.01해당카페글 미리보기
입니다. 매실식초 산도측정 배운되로 공부한대로 만든 나의 천연식초 먹어보니 시중에 나오는 식초와는 맛도향도 느낌도 확실히...일주일뒤에 나온다고 합니다.ㅎㅎㅎ 산도측정에 사용할 측정기 입니다. 수산화나트륨과 지시약과 실린더,주사기 두개...
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산도측정기 구입문의 2019.01.17해당카페글 미리보기
천연식초만들때 산도측정이 반드시 해봐야할것같고 산도및 ph측정방법이 너무어려워 쉽게 측정할수있는 측정기를 구입하고자합니다,인터넷검색해보니 많은 측정기가 있는데 ph측정기와 산도측정기 또한 ph측정페이퍼도있는데 이중에서 어떤걸 구입해야될지...
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구연산 1%의 산도는 과연 몇일까요? (산도측정기 불량같아서) 2012.04.30해당카페글 미리보기
암튼 둘다 5가 나옵니다. 액체에 재었는데요. 최대한 꼽아보니 4.5까진 나오더군요. 1%이상 구연산과 3배사과식초... 입니다. 구연산은 좀더 산도가 3에 가깝지 않나요? 액체가 이정도면 토양은 어쩌란건지... 내일쯤 PH(배송이 무지 늦네요)용지가 도착...
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산도측정기 문의드립니다. 2015.11.25해당카페글 미리보기
산도 측정기를사고 싶은데 초보가 무난히 사용할수 있는 제품 추천 해주세요. 식초만들기 307번글 참조하라 하셨는데 307번글을 찾을수가 없네요. ㄴ ㄷㅗㄴ
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그동안 담금했던 효소---식초로 바꿔보세요 2014.09.03해당카페글 미리보기
잘 되지않습니다, 오늘 복분자 와인을 알콜도수 측정을 해봤더니--- 알콜도수 12 % 가 나오네요 , * 알콜 측정기 설치--- * ,산도 측정기[식초] * ,복분자 주 알콜도수 측정 14 % 정도 나오네요 위의 공식에 의해 상수를 섞어 알콜도수 9 % 대로 낮추어야...
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식초만들때 각종측정기 구매방법은요? 2013.10.01해당카페글 미리보기
식초만들때 당도측정 알콜측정 산도측정기는 별도 구매해야 하나요 구매는 어디서 어떻게 해야 되나요 또 이런 측정기 없이 할수 있는 방법이 있나요?
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흑시 산도조절 방법 이 방법은 안되나요? 2010.10.27해당카페글 미리보기
반갑습니다... 제가 산도측정기로 식초로 산도를 맟추어 불루베리에 주면 안돼나요.. 아니면 다른 식물로 혼합하여 산도만 맟추어 주면 되는지 궁금합니다... 흑시 선배님들의 조언을 듣고 싶네요.. 물을 많이주다가 보니 산도가 떨어져서 어떻게 하나...
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겨울공부 나누어요. <누룩으로 만드는 현미식초> 2020.05.04해당카페글 미리보기
이 있다. 비중은 물 1, 알콜 0.78 , 식초 1.049 pH측정 pH 3-4 정도 산출되는 것이 식초 품질에 좋다. pH는 산도와 직접적 관계있으나 산도 자체는 아니다. pH측정기로 쉽게 확인할 수 있다. 발효 과정별로 모두 측정하면 품질 유지에 귀중한 자료이다...
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살구 식초 발효중 2015.08.06해당카페글 미리보기
삼아 한달 후인 8월1일 초산발효 들어갔네요. 당도계나 산도측정기 없이 감에 의지해서 하는거라 이번 살구도 알콜도수가 높아...잘 익어가고 있어요. 집안 한켠에 자리잡고 발효중인 식초들 아카시아, 보리수, 매실, 살구, 종초용 막걸리 저번 초막이...