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바나나 식초 만든지 2주 하고 2일쯤 되었네요 초막이 예쁘게 앉았어요 다른 분들도 비슷할것 같은데 어떠세요? 이렇게 얇은막이 형성이 되어야 하고 매일 한번씩은 흔들어서 깨주어야 합니다. 초산균은 알콜과 산소를 엄청 좋아하는 균이라 산소 공급이...

감식초를 담궜는데 초막이 두껍게 생겼어요문제가 있는건지 궁금합니다

쉽게 초산화과정에 이른다 낱발 바나나를 인터넷으로 구입해 사양꿀.(자작)나무수액등을 넣고 오미자식초를 종초로 넣었다 1월에 담근 바나나식초에 초막이 생겨 두번 걷어내고 나눔을 시작한다 반은 나누고 반은 팔아도 노년생계엔 지장없다^^ 사양꿀생산...

올해는 블랙커런트 식초를 만들었습니다..여름철 식초 만들기 좋은계절에요..초막이 생겨습니다..