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못한 넘덜..." 13. 법학과 교수 ~ "느그덜 다 법정 구속감이다" 14. 사진학과 교수 ~ "야 임마~ 니들 다 찍혔어" 15. 식품영양학과 교수 ~ "도대체 저것들은 뭘 쳐먹었길래 만나기만 하면 저 난리야?" 16. 러시아어학 교수 ~ " 쓰발노무스키..." 17...

대한민국문화인총연합회 (회장 임철규) 및 글로벌문예대학교 글로벌문예대학원 충북 단양 캠퍼스 전통식생활문화학부 식품영양학과 (지도교수 임철규)가 새롭게 발족되었음을 알립니다. 단양캠퍼스 전통식생활문화학부 식품영양학과는 2024 봄학기에 개강...

입학할 당시는 경제 성장이 국가적 대사였고, 먹는 것에 대한 관심도 높았습니다. 대학에 식품영양학과가 개설되고, 미국에서 식품영양학을 전공하고 온 교수들이 국내에 들어오면서 이 전공을 미래 사회가 필요로 하는 학문이라고 생각하여 호기심을 갖게...

때 약간만 주의하면 예방할 수 있다는 것이다. 식품 영양학계의 원로 학자인 전 대한영양사협회 이영은 회장(원광대 식품영양학과 명예교수)은 '계란과 살모넬라에 대한 오해와 진실'을 주제로 최근 서울 강남구에서 열린 기자간담회에서 "계란이 살모넬라...

보는 전문가도 많다. 그만큼 단백질 함량(10~15%)이 높다. 특히 말린 제품엔 단백질이 30~40%나 들어 있다(원광대 식품영양학과 이영은 교수). 또 칼슘.칼륨 등 미네랄과 비타민 B1.B2.B6.나이아신 등 비타민 B군이 많이 함유돼 있다. 로얄제리를 분비하는...

사실을 확인했다. ■ 김치 맵고 짠 김치가 위 건강에 해가 될 것이라는 주장도 있다. 하지만 함 교수팀이 부산대 식품영양학과 박건영 교수와 함께 마늘과 고춧가루, 홍삼, 갓 등 각종 채소와 식물 영양소를 추가한 특수 암 예방 김치를 만들어 헬리코박터...

통하는 해조류 또한 소고기 못지않은 고단백 식품인 것으로 밝혀졌다. 마른 김은 영양소의 거의 절반이 단백질이었다. 식품영양학과 교수팀이 2022년 2∼7월 국내에서 많이 소비되는 김·미역·다시마·청각·꼬시래기·톳·가시파래·매생이·한천·파래...

대학(식품생물공학과·영양학과·바이오나노학과·생명과학과·나노물리학과·나노화학과)·IT대학(소프트웨어설계ㆍ경영학과·컴퓨터공학과·전자공학과·에너지IT학과·수학금융정보학과)·한의과대학(한의예과)·예술대학(회화조소전공·시각디자인전공...

나왔다. 초가공식품엔 식이섬유ㆍ칼륨ㆍ비타민 C 등 건강에 이로운 영양소가 적게 든 것으로 확인됐다. 원광대 식품영양학과 손정민 교수팀이 2013∼2018년 국민건강영양조사에 참여한 성인 1만7,414명을 대상으로 초가공식품의 섭취량과 대사증후군의...