cafe

어린이사회복지급식관리지원센터에서 2024년 4분기 위생, 영양교육을 위해 꿈놀이터에 방문했습니다. 유통기한과 소비기한, 보관...항목별 사항에 맞는 관리를 하고 있다는 평가를 받았습니다^^ 주기적인 교육과 실용적인 지원물품에 감사드립니다.

법적으로 사내 식품위생교육에 대해 정해진 규정이 있나요? HACCP은 4시간 교육 이런거는 찾았는대 게시판 글들도 찾아봐도 월1회 1시간씩 하는게 맞다고 하는데.. 그거에 대한 법적 기준이나 조항은 없는거 같습니다. 만일 있으면 법적 조항이 어디에...

부적절함을 인지하도록 교육·홍보한다. 또한 이미 마약이라는 명칭을 사용하고 있는 음식점 등은 다음 달부터 소비자식품위생감시원이 직접 방문해 업소명을 변경하도록 적극 계도한다. 특히 간판과 메뉴판 등 교체에 따른 영업자의 경제적 부담 덜어주기...

만들어주기도 한다. •기타 주방장 및 조리사는 각종 분식점 등에서 면류, 김밥, 샌드위치, 튀김 등의 분식을 조리하거나, 커피 전문점, 커피숍, 찻집 등에서 각종 차를 만들어 고객에게 제공한다. 또한, 위에서 언급되지 않은 터키, 멕시코 등 기타 여러...