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어린이사회복지급식관리지원센터에서 2024년 4분기 위생, 영양교육을 위해 꿈놀이터에 방문했습니다. 유통기한과 소비기한, 보관...항목별 사항에 맞는 관리를 하고 있다는 평가를 받았습니다^^ 주기적인 교육과 실용적인 지원물품에 감사드립니다.

법적으로 사내 식품위생교육에 대해 정해진 규정이 있나요? HACCP은 4시간 교육 이런거는 찾았는대 게시판 글들도 찾아봐도 월1회 1시간씩 하는게 맞다고 하는데.. 그거에 대한 법적 기준이나 조항은 없는거 같습니다. 만일 있으면 법적 조항이 어디에...

부적절함을 인지하도록 교육·홍보한다. 또한 이미 마약이라는 명칭을 사용하고 있는 음식점 등은 다음 달부터 소비자식품위생감시원이 직접 방문해 업소명을 변경하도록 적극 계도한다. 특히 간판과 메뉴판 등 교체에 따른 영업자의 경제적 부담 덜어주기...

만들어주기도 한다. •기타 주방장 및 조리사는 각종 분식점 등에서 면류, 김밥, 샌드위치, 튀김 등의 분식을 조리하거나, 커피 전문점, 커피숍, 찻집 등에서 각종 차를 만들어 고객에게 제공한다. 또한, 위에서 언급되지 않은 터키, 멕시코 등 기타 여러...

업체의 식품 관리 방안 및 식재료 관련 법적 준수사항 등에 대한 내용으로 진행됐고 양질의 식재료 납품 방안에 대해 소통해 계약, 공급과정에서의 투명성과 공정성을 확보하기 위한 간담회도 이어졌다. 정대성 교육장은 "이번 간담회를 계기로 학생들에게...

생애주기 특성에 맞는 영양교육을 통해 영양 문제를 개선하고 스스로 건강한 식생활을 실천할 수 있는 관리 능력을 배양하고자 영양 교육을 실시합니다. 2024년 정기교육 계획 월 횟수 교육내용 방법 강사 1월 월중 1회 EBS 육아학교(모유수유 등...

9001 식품 제조업체의 위생 관리 시스템에 대한 평가 항목 샘플은 다음과 같습니다. 1. 위생 조건 * 생산 시설 및 공간은 깨끗...클리닝 및 소독 * 생산 시설 및 장비, 운반용기 등은 적절한 주기로 클리닝 및 소독이 이루어지고 있는가? * 클리닝 및 소독...

대상 교육 등을 운영하는 시설 ** ㈜우아한 형제들(배달의 민족) 이국환 대표, ㈜위대한 상상(요기요) 서성원 대표, 쿠팡이츠...코로나19 이후 시장규모가 급격히 증가*한 배달음식의 위생 수준을 향상시키기 위해 배달플랫폼업계의 현장 의견을 청취하고...

교육인 식품 위생 교육 은 대전 서구어린이 급식관리지원 센터에서 해주셨습니다. 조리실위생과 개인위생,안전관리 , 영양관리,식재료 위생,작업위생등 조리실 설비의 안전관리에 관한 교육을 받을 수 있었습니다. 2015년도 회계보고 및 감사보고를 마친후...